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pasta sfoglia

Parigina

Parigina

Questa è la volta buona che ricomincio a scrivere seriamente sul blog: ho preso la varicella!!!! Questa è una cosa che davvero non auguro a nessuno perché, se da piccoli è una malattia che a parte il prurito non da problemi, da adulti è un vero e proprio strazio. Soprattutto se siete come me che […] Continua a leggere…

Albero di Natale con girelle di pasta sfoglia

Albero di Natale con girelle di pasta sfoglia

Meno 2 giorni a Natale e io finalmente ho una giornata senza lavoro per riposarmi e dedicarmi ai bambini, alla casa e alle preparazioni per le festività. Anche quest’anno mi dedicherò completamente alla preparazione del cenone della vigilia, naturalmente a base di pesce, mentre a Natale e a Santo Stefano mi rilasserò facendo l’invitata (insomma […] Continua a leggere…

Girelle di pasta sfoglia

Girelle di pasta sfoglia

Sono sempre alla ricerca di nuove idee per antipasti e stuzzichine con cui stupire i miei ospiti nelle grandi occasioni o per una semplice cena o aperitivo. Le girelle di pasta sfoglia sono la mia scoperta preferita: rapidissime e molto versatili, sono belle da vedere e buonissime da mangiare. Possono essere farcite nei modi più […] Continua a leggere…

Ravioli di sfoglia con pomodori e formaggio

Quando nel mio frigorifero c’è qualcosa in scadenza ecco che parte il mio spirito creativo e oggi in dirittura di arrivo c’era un rotolo di pasta sfoglia. In quattro e quattr’otto sono usciti questi ravioli di sfoglia con pomodori e formaggio. Giusto uno stuzzichino per arrivare al pranzo e, quelli rimasti, per il mio maritino […] Continua a leggere…

Mini quiche gamberetti e zucchine

Continuano i miei esperimenti per il battesimo di mio figlio, visto che ho deciso di preparare da me il buffet e, sicuramente, non mancheranno le mini quiche gamberetti e zucchine. Ho pensato che al posto di fare la torta salata intera e poi tagliarla a fette, risultava più carino se la stessa cosa la facevo […] Continua a leggere…

Ventagli di sfoglia con nutella

Ventagli di sfoglia con nutella

Questo pomeriggio avevo voglia di qualcosa di dolce ma poca voglia di impastare e fare. Così ho aperto il frigorifero e ho visto il rotolo di pasta sfoglia e ho pensato che poteva fare al caso mio. E con la crema più alla portata di tutti pronta all’uso ho preparato questi ventagli di sfoglia con […] Continua a leggere…

Fagottini pan di stelle

Da giorni in uno dei vari gruppi di cucina a cui sono iscritta gira questa ricetta dei fagottini pan di stelle e mi ero ripromessa che prima o poi l’avrei provati a fare anche io, e così è stato. Sono talmente semplici da preparare che ho coinvolto anche la mia bimba che entusiasta mi ha […] Continua a leggere…