la mia vita in cucina
Secondo esperimento di dolce fresco per l’estate fatto: tartufi di ricotta cocco e nutella. Che dire, “cocco e nutella” è sempre una accoppiata irresistibile che accontenta tutti, naturalmente tranne mio marito. Ma non importa, ne ho preparati pochi ma li ho fatti solo per me. Una mia coccola personale insomma. Prepararli è veramente una sciocchezza, […] Continua a leggere…
Nonostante il caldo il dolcino a casa mia a fine cena non deve mai mancare. Anche perché altrimenti dopo un’ora c’è sempre qualcuno che apre i mobili in cerca di qualcosa da sgranocchiare per chiudere la serata (colpa mia perché forse li ho abituati troppo bene). E così inizio anche quest’anno con i dolci per […] Continua a leggere…
Un’idea veloce per una merenda golosissima: rotolo con ganache alla nutella. E perché non farlo a pois?! Oggi ero ispirata e ho voluto sperimentare la pasta biscotto che avevo sempre evitato perché convinta fosse difficile poi da arrotolare. Tentativo riuscito così il prossimo Natale magari provo a fare il tronchetto.Ingredienti Per la pasta biscotto 3 […] Continua a leggere…
Questo pomeriggio avevo voglia di qualcosa di dolce ma poca voglia di impastare e fare. Così ho aperto il frigorifero e ho visto il rotolo di pasta sfoglia e ho pensato che poteva fare al caso mio. E con la crema più alla portata di tutti pronta all’uso ho preparato questi ventagli di sfoglia con […] Continua a leggere…
Questa è la versione della torta in tazza che preferisco: mug cake cocco e nutella. Una coccola che mi sono concessa questo pomeriggio mentre il mio topolino di otto mesi dorme e la grande è impegnata all’asilo con la festa dei nonni a cui io non ho potuto partecipare perchè nonna non sono. Fuori c’è […] Continua a leggere…
Un dolce che mi piace molto è il danubio alla nutella: morbidissimo pan brioche ripieno di crema di nocciole. Un classico che soddisfa sempre tutti. Ingredienti 500 g di farina di manitoba 200 ml di latte 1 cubetto di lievito di birra 100 g di zucchero 100 g di burro 1 uovo nutella Preparazione Inserire […] Continua a leggere…
Da giorni in uno dei vari gruppi di cucina a cui sono iscritta gira questa ricetta dei fagottini pan di stelle e mi ero ripromessa che prima o poi l’avrei provati a fare anche io, e così è stato. Sono talmente semplici da preparare che ho coinvolto anche la mia bimba che entusiasta mi ha […] Continua a leggere…
Stamattina il cielo era di nuovo grigio e, tornata a casa dopo aver portato i bimbi all’asilo,ho pensato di preparare qualcosa per accompagnare un bel the nel pomeriggio. E cosa c’è di meglio dei muffin… E ancora meglio se dentro si trova un cuore di nutella. Mi piacciono proprio questi dolci per la loro forma […] Continua a leggere…
Ultimamente a casa mia piovono cattive notizie: tra il lavoro che c’è poco, i bambini sempre malati e gli imprevisti quotidiani il mio morale sta lentamente scendendo sotto i piedi mentre sale il mio nervosismo. E quando sto così l’unica cosa che ci vuole è un bel dolce che fa bene al mio umore e […] Continua a leggere…
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