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Insalata di crostacei

Insalata di crostacei

Le feste sono quasi finite, io domani come al solito torno al lavoro aspettando l’ultimo festeggiamento, ma oggi vi lascio una ricettina di un antipasto molto saporito che ho preparato la vigilia di Natale. Non avevo voglia della solita insalata di mare, allora quest’anno ho pensato di prepararla, come dire, “mono gusto”: ho pensato di […] Continua a leggere…

Risotto salsiccia e funghi

Risotto salsiccia e funghi

Allora vi siete ripresi dal Natale? Pronti per l’abbuffata di fine e inizio anno? Io non credo di farcela quest’anno… Nel frattempo sono tornata al lavoro, giusto per non perdere il ritmo, ma tra un impegno e l’altro sono riuscita comunque a scrivere qualcosa. Mi devo impegnare e riuscire a conciliare lavoro, casa, marito, bambini… […] Continua a leggere…

Carpaccio di salmone affumicato

Carpaccio di salmone affumicato

Buon giorno di Santo Stefano!! Anche per quest’anno Natale è passato e se penso che dopo il cenone della vigilia e il pranzo di ieri mi devo sedere di nuovo a tavola mi sento male. Per fortuna che le feste arrivano una volta l’anno altrimenti altro che dieta, manco il digiuno potrebbe aiutarmi a superare […] Continua a leggere…

Tronchetto di Natale

Tronchetto di Natale

BUON NATALE A TUTTI!!!!! Dopo un lungo periodo di silenzio (non per pigrizia o per mancanza di idee… ma per mancanza di tempo!) quale giorno migliore per ricominciare a pubblicare qualcosa se non il giorno più magico dell’anno: Natale… Con questo post faccio a chiunque passi di qui i miei auguri più sinceri e lascio […] Continua a leggere…

Spiedini di calamari e gamberi gratinati

Spiedini di calamari e gamberi gratinati

Ok giuro non sono sparita ma… HO TROVATO LAVORO!!! Ho iniziato lunedì ed è per questo che non ho scritto nulla. Si tratta di organizzazione e nella vita si può fare tutto, ma questa settimana me la sono presa per riuscire a incastrare tutti i bisogni familiari e poi verrà tutto il resto. Comunque l’importante […] Continua a leggere…

Cous cous con zucchine e pancetta

Cous cous con zucchine e pancetta

Di ricette con il cous cous ne ho provate davvero tante perché è un ingrediente che mi piace molto, soprattutto freddo al posto del riso. Ieri ne ho voluta sperimentare un’altra, cous cous con zucchine e pancetta e devo dire che ne sono rimasta davvero soddisfatta. Un’altra preparazione da aggiungere alla mia lista! Ingredienti per […] Continua a leggere…