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Pasta con crema di peperoni

A casa mia forse la verdura più consumata sono i peperoni. Mio marito me li fa cucinare in tutti i modi: fritti, grigliati, ripieni, sott’olio… La pasta con crema di peperoni è un’alternativa al sugo di pomodoro con peperoni e questa crema si presta benissimo anche come condimento di crostini e bruschette. Ingredienti 2 peperoni […] Continua a leggere…

Tramezzini di carne

Un’ottima alternativa ai soliti hamburger, i tramezzini di carne sono stati per me una fantastica scoperta. Qui a Como non sono mai riuscita a trovarli, ma dove abita mia suocera, in provincia di Napoli, c’è una macelleria che fa degli hamburger con il prosciutto e formaggio a forma di girelle che io adoro. Spulciando un […] Continua a leggere…

Fiori di wurstel

Vi propongo un’idea per un antipasto come sempre facile e veloce da realizzare e di grande effetto: i fiori di wurstel. Io di solito uso questa ricetta per rendere più divertente il pasto della mia bimba di quattro anni, ma sono perfetti anche usati come finger food per un buffet o per una merenda. Ingredienti […] Continua a leggere…

Pasta porri e pancetta

Da quando ho aperto questo blog a casa non faccio altro che pensare a cosa potrei cucinare di diverso dal solito e anche mio marito mi ha fatto presente che il repertorio di pietanze che da quando ci siamo sposati ho preparato, sta diventando talmente vasto che alcune cose a volte non se le ricorda. […] Continua a leggere…

Salame di cioccolato

Mia figlia di quattro anni tempo fa mi ha fatto comprare dei biscotti al supermercato con le facce dei personaggi della disney. Ho pensato: “Che carini, magari è la volta buona che Alessandra mangia qualcosa!!”, ma una volta provati, mamma mia, che orrore, totalmente insapore. Dopo vari e inutili tentativi per farglieli mangiare comunque (devo […] Continua a leggere…

Crostata con riso soffiato e mars

Domenica dovevamo andare a pranzo dai miei genitori e avevo deciso di portare un dolce perchè, è vero che sono la figlia, ma andare a casa di qualcuno con le mani in mano non mi piace molto. Visto che mia mamma adora la torta di mars ho pensato di rivisitarla in versione crostata. Non ha […] Continua a leggere…