la mia vita in cucina
Il cous cous con asparagi e pomodorini è un ottimo primo piatto da gustare sia tiepido che freddo, adatto ai buffet o alle gite fuori porta, o a chi semplicemente ha bisogno di preparare con anticipo il pasto. Per gli amanti del cous cous come me è sicuramente da provare. Ingredienti per due persone 150 […] Continua a leggere…
Avrei voluto lasciarvi questa ricetta ieri ma ho dovuto fare la crocerossina: mio marito, che era uscito di casa presto per andare al lavoro, è tornato a casa alle otto di mattina con la schiena bloccata. E tra una cosa e l’altra, i bambini, il dottore, è così via non sono proprio riuscita. Ma niente […] Continua a leggere…
Buon giorno a tutti, oggi è il mio anniversario di matrimonio, il mio sesto anniversario di matrimonio. Come ogni anno questo sarà un giorno speciale che passerò insieme a mio marito. Quindi bambini dai nonni fino a domani e finalmente un po’ di tempo solo per noi due. Avere figli è la cosa più bella […] Continua a leggere…
Secondo me il modo più gustoso per mangiare la carne è grigliata. Poi il barbecue non lo batte proprio nessuno. Ma per chi come me vive in appartamento e non ha nemmeno un misero pezzettino di giardino, diventa molto difficile poterlo fare. Ma per fortuna l’uomo è un essere molto ingegnoso e ha inventato la […] Continua a leggere…
Continua la mia esplorazione della cucina orientale con un piatto della cucina cinese, un classico che chiunque frequenta i ristoranti etnici ha provato almeno una volta: il pollo alle mandorle. Con questa ricetta scoprirete come, oltre ad essere molto gustoso, è semplicissimo da preparare anche a casa e in pochissimo tempo. Ingredienti per 4 persone […] Continua a leggere…
I vostri figli adorano i nuggets di pollo come i miei? Ogni volta che andiamo al fast food posso proporre loro qualsiasi cosa ma tanto so già che mangeranno quelli. E allora perché non provare a farli a casa così saranno sicuramente più salutari di quelli comprati e sicuramente non cotti in olio stravecchio. Ma […] Continua a leggere…
Buon lunedì a tutti! Oggi vi lascio la ricetta che più mi ha dato soddisfazione quest’estate, un classico dei liquori, il limoncello. Era già un sacco di tempo che mi frullava in testa l’idea di prepararlo, sapevo che era una preparazione dai tempi molto lunghi perché mio papà aveva già fatto questo esperimento quando ero […] Continua a leggere…
Volete una fetta di torta fredda yogurt caffè e nutella? Visto che il forno ormai è off limits occorre ingegnarsi per preparare qualcosa di fresco e gustoso perché noi al dolce non possiamo rinunciare. Questa torta è una versione fatta in casa di quella della Cameo di cui vendono il preparato (per una versione veloce […] Continua a leggere…
Chi è superstizioso? Oggi è venerdì 17, ma visto il periodaccio che stiamo affrontando ormai queste giornate non mi spaventano più. Ogni giorno è buono per essere un venerdì 17, quindi mi sono alzata, ho guardato mio marito e miei figli e mi sono ricordata di quanto sono fortunata e questo è l’importante. Ricettina di […] Continua a leggere…
Continuo prenderci gusto con il seitan e ormai sulla mia lista della spesa non manca mai. Questa volta l’ho provato con delle zucchine molto saporite che hanno dato anche carattere al seitan stesso che è un po’ insipido. Ne è uscito questo seitan con zucchine speziate, con le note esotiche che piacciono a me. In […] Continua a leggere…
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