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Pak choi al forno

Pak choi al forno

Ieri sera a cena mia si è aperto un nuovo mondo: quello del Pak choi. Ho visto questo cavolo un sacco di volte al supermercato e altrettante volte sono stata tentata di comprarlo. Poi mi sono documentata sul tipo di cottura e sulle proprietà di questa verdura e mi sono convinta ad acquistarlo. Ieri sera […] Continua a leggere…

Cipolle gratinate

Cipolle gratinate

Ho mangiato le cipolle gratinate per la prima volta da piccola, un agosto in un albergo a Cesenatico durante una vacanza con i miei genitori. In realtà, più che assaggiate, credo di averle mangiate per tutto il soggiorno tutte le volte che comparivano nel menù. Insomma è stato amore a prima vista!!!! Mi sono sempre […] Continua a leggere…

Zucchine gratinate al microonde

Zucchine gratinate al microonde

Ho deciso che devo iniziare a imparare ad usare il microonde non solo per scaldare il latte la mattina o per i piatti pronti, ma per preparare da zero delle pietanze. In passato ho già fatto vari esperimenti, sia dolci che salati, e devo dire che tutto sommato non mi è dispiaciuto anche se c’è […] Continua a leggere…

Spirali di patate al forno

Spirali di patate al forno

Feste quasi finite, la befana sta per arrivare con le sue calze, e con oggi si concludono i miei giorni al lavoro mentre la mia famiglia se ne sta al calduccio in casa. Domani mi sono presa un giorno di relax (ogni tanto ci vuole), poi epifania e weekend e lunedì ricomincia il solito tran […] Continua a leggere…

Zucca al forno

Zucca al forno

La zucca è un ingrediente che a casa non ho mai usato, ma che quest’anno ho voluto provare visto e considerato che in un ristorante l’abbiamo mangiata grigliata ed è piaciuta sia a me che a mio marito (bimbi naturalmente esclusi). Da ottobre a dicembre è il periodo ideale per comprarla e così ho deciso […] Continua a leggere…

Pannocchie bollite

Ormai è passato più di un mese da quando siamo tornati dalle vacanze e le giornate al mare a crogiolarsi al sole sono solo un lontano ricordo. Quello che ci rimane è la tristezza di questo autunno, la routine e la consapevolezza che fra un pochino arriva il Natale. Però grazie al fatto che spesso […] Continua a leggere…

Peperoni ripieni di tonno e mozzarella

Peperoni ripieni di tonno e mozzarella

Buon inizio settimana a tutti!!! Per chi è solito leggere le mie ricette si sarà accorto del restyling del mio blog, ho cambiato il tema e l’intestazione. Avrei voluto farlo già tempo fa ma, anche se devo dire che con il computer me la cavo piuttosto bene, non ci riuscivo. Ma sabato mi sono impegnata […] Continua a leggere…

Peperonata del mia mamma

Peperonata della mia mamma

Così siamo ritornati a casa dalle vacanze, e più ci dirigevamo verso nord più il cielo si faceva grigio e la pioggia scendeva inesorabile. Risultato: due giorni che sono a casa e già ho raffreddore, tosse e mal di gola. Ma è fine agosto oppure ottobre? Per fortuna oggi è una bella giornata e, se […] Continua a leggere…