Pane · Pasta Madre

Pane misto farro – con li.co.li. di segale

Pane misto farro – con li.co.li. di segale Si tratta di un pane da preparare in giornata, ovvero dall’inizio delle operazioni e fine cottura trascorrono poco più di 12 ore, per questo motivo sconsiglio l’uso di farine eccessivamente forti che non avrebbero il tempo di maturare correttamente, io ho usato oltre al farro una farina… Continue reading Pane misto farro – con li.co.li. di segale