Non ricordo come e perchè ho iniziato a pensare alla realizzare di questo bauletto, ma di sicuro è frutto di una lunga meditazione, di correzioni alla mia idea di partenza, aggiustamenti, aggiunte … fino alla fine, anche quando mi sono reso conto che mi sarebbe avanzato del latte di cocco mi sono messo li a pensare a cosa realizzarci da abbinare al bauletto, ed ecco che ho partorito questo dolce con i sapori e i profumi caratteristici della Piña Colada