Marmellate

Marmellata Kiwi – Hot

Marmellata Kiwi – Hot

 

le marmellate, tra le cose più semplici e gustose che ci possano essere, con un minimo di lavoro vi fate la scorta per mesi di prodotti genuini per la vostra colazione, per gli spuntini, per ottime crostate …. e per piatti creativi, vi basta solo immaginare modi sempre nuovi per usarle, o semplicemente le gustate così su una fetta di buon pane auto prodotto

 

di solito si pensa alla marmellata come qualcosa di dolce … ma nella vita ogni tanto un po di piccante ci vuole, allora perchè non metterlo anche nella marmellata ?

 

INGREDIENTI

  • 1kg di kiwi
  • 500gr di zucchero
  • peperoncino q.b. (io 1 Habanero Chocolate di piccole dimensioni)
  •  1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • succo di 1/2 limone

 

 

PROCEDIMENTO

Tagliare la frutta a cubettoni, mettere in padella con il resto degli ingredienti e porre su fuoco medio, quando inizia ad ammorbidirsi frullare con un mixer ad immersione e continuare la cottura fin quando non raggiunge la densità desiderata.

basta, cosa altro si dovrebbe fare per una marmellata ?
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