Cheescake · Dolci · Dolci tipici · Senza categoria

Pastiera napoletana RI_strutturata

Gli amici della “Confraternita della pizza” mi hanno offerto l’onore di preparare per loro e con loro una mia ricetta e il tema proposto è stata la pastiera napoletana, quindi mi sono voluto sbizzarrire per elaborare una mia versione originale da affiancare a quelle tradizionali spiegando loro che io sono di Benevento e che in casa abbiamo sempre preparato delle ricette di pastiera un po differenti dalla classica e più nota a tutti, adattate al nostro gusto (assenza di canditi) e frutto anche di tradizioni locali che prevedono delle varianti come l ‘uso della crema pasticciera nel ripieno

Cheescake · Dolci

Cheescake Fiordifragola

Cheescake Fiordifragola   oggi vi voglio presentare una simpatica idea frutto di una mia rielaborazione di un gelato che amavo da bambino, il mitico Fiordifragola con il suo ripieno tenero, si tratta di una cheescake dal gusto molto delicato e con la caratteristice di riversave al taglio una piacevole sorpresa INGREDIENTI per una tortiera da… Continue reading Cheescake Fiordifragola