Ed ora vediamo insieme come si preparano i peperoni in agrodolce con cipolla:
peperoni in agrodolce con cipolla
Ingredienti:
4 peperoni
Mezza cipolla
1 cucchiaio di olio EVO
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaino di zucchero
Mezzo bicchiere di vino rosso
Procedimento:
- Tritare la cipolla finemente e farla saltare in una padella antiaderente con mezzo cucchiaio d’olio evo fino a che non imbiondisca.
- Aggiungere i peperoni precedentemente tagliati a pezzetti e cuocere per circa 10 minuti facendo attenzione che non si attacchino alla padella. Aggiungere il vino rosso e cucinare a fiamma bassa per circa 10 minuti.
- Aggiungere lo zucchero e saltare per pochi minuti a fiamma alta. Infine terminare la cottura a fiamma bassa con l’aceto balsamico per altri 10 minuti.
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