Biscotti Velocissimi Senza Uova

Fare questi biscotti senza uova è davvero facilissimo: avrete bisogno solo di un cucchiaio e di una sac-a-poche! Quante volte avete pensato di avere tanta voglia di biscotti fatti in casa ma poca voglia di prepararli?A me spesso, e questa ricetta mi salva tutte le volte con successo, perchè è davvero semplicissima e velocissima. basta mischiare gli ingredienti, trasferirli in una sac-a-poche e fare dei biscotti della forma preferita su una teglia foderata di carta da forno. Se non avete la sac-a-poche non è un problema, sarà sufficiente metterli in una bustina da surgelati e tagliare un angolo per fare una sorta di “bocchetta”. Vediamo insieme come si preparano questi biscotti senza uova:

Biscotti Senza Uova

Ingredienti:

115 gr burro

130 gr farina

30 gr fecola

50 gr zucchero a velo

50 ml latte

qualche goccia di estratto di vaniglia

scorza grattugiata di un limone

Procedimento:

1. Sciogliere il burro in una ciotola, aggiungere la farina, la fecola, lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia e mischiare bene con un cucchiaio fino a formare una crema omogenea. Aggiungere anche la scorza grattugiata di limone ed incorporarla all’impasto.
2. Trasferire l’impasto in una sac-a-poche e formare i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno. Io li ho fatti a forma di esse, ma potete dare ai biscotti la forma che preferite! Se non avete la sac-a-poche potete usare una bustina per surgelati a cui avrete tagliato un angolo in modo da creare una bocchetta per far fuoriuscire l’impasto. Magari non saranno bellissimi masaranno comunque ottimi!
3. Cuocere i biscotti in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti o fino a che i lati non diventino lievemente dorati. Poichè ogni forno è diverso, vi consiglio di fare la prova con 2-3 biscotti prima di cuocerli tutti.

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