Patate viola al forno

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Buonasera a tutti,
vi lascio una ricetta semplice semplice per stupire i vostri ospiti, a pranzo o a cena, con un contorno gustosissimo e coloratissimo, le patate viola.
Le patate viola sono state una piacevole scoperta, sono ricche di antiossidanti, sostanze nutritive che proteggono l’organismo e aiutano a ridurre l’invecchiamento e non contengono glutine

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INGREDIENTI:

patate pasta gialla e patate viola
sale
Insaporitore per patate o origano
olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO:

Pelate le patate e mettetele in una bacinella con l’acqua fredda.
Scolatele e tagliatele a cubetti o a pezzetti grossolani e mettetele in una pirofila con un filo d’olio.
Aggiungete un pizzico di sale ed una spolverata di insaporitore oppure di origano.

Infornate per 5 minuti in forno preriscaldato a 180°.
Aggiungete un bicchiere d’acqua, o anche due, fino a coprire tutto il fondo della pirofila ma senza coprire le patate.
Lasciatele cuocere girando di tanto in tanto per una mezz’ora.

Buon appetito!!!

Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Patata di Avezzano

www.patatadiavezzano.it

E con l’insaporitore per patate Ariosto

www.ariosto.it

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3 thoughts on “Patate viola al forno

  1. Proprio tu mi hai fatto conoscere le patate viola…L.effetto ogni volta è sorprendente

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