Ingredienti per una tortiera da 30 cm.
3 pere paradiso morbide 4 tuorli 200 gr. di cioccolato al latte 100 gr. di zucchero 50 gr. di burro 150 gr. di farina 00 mezza bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale zucchero a velo q.b.
Sciogliere la cioccolata a bagnomaria e aspettare che si intiepidisca.
Sbattere i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere poco alla volta la farina, il lievito setacciati, e il burro fuso.
Tagliare le pere a cubetti di 2/3 cm, aggiungerle all’impasto insieme al cioccolato.
Imburrare e infarinare una teglia da 30 cm. e versarci l’impasto.
Cuocere in forno gia caldo a 190° per 40/45 minuti.
Una volta intiepidita, spolverizzare la torta con abbondante zucchero a velo e mangiare a volontà.
E’ una delle torte pere – cioccolato più golosa che abbia mai visto. Di solito c’è cacao questa invece abbonda proprio di cioccolato e per me è anche un’ottima scusa di recupero tuorli. Meglio di così ^_^
Deve essere super buonissima..la proverò aggiungendo anche delle gocce di cioccolato (che non fanno mai male!!). Complimenti!
davvero buona ,la proverò subito ,baci
Deliziosaaaaa!!! Bacioni e buon week end!!
Ciao! Se vuoi passa dal mio blog..ho una sopresa per te!
buonissimaaaaa
Ottima direi, mi piace il gusto delle pere!