Ingredienti per 2 persone
180 gr. di riso 2 uova 70 gr. di prosciutto cotto 70 gr. di gamberetti 100 gr. di piselli 1 scalogno 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di curry olioSbattere le uova e cuocerle in modo da ottenere una frittatina, che taglieremo a striscioline sottili. Nel wok o in una padella a bordi alti, soffriggere lo scalogno con i piselli, il prosciutto a dadini e i gamberetti precedentemente lessati. Lessare il riso al dente e aggiungerlo nel wok con gli altri ingredienti e le striscioline di frittata. Aggiungere il curry e la salsa di soia e lasciare amalgamare il tutto per 3/4 minuti. Servire e mangiare subito. Questa ricetta partecipa a:
E’ veramente invitante anche per me che non amo la cucina cinese. Brava!
Anche questo da provare,sembra molto buono.Ciao!!!