Croissant sfogliati

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  Oggi vi voglio proporre dei buonissimi croissant che ho preparato per la colazione. Mio marito era tempo che me li chiedeva, e alla fine l’ho accontentato, così la mattina ha il suo croissant caldo e buono. La ricetta è quella di Luca Montersino, ed essendo una preparazione molto lunga, conviene preparare una dose abbondante, per poi congelare i croissant … Continua a leggere

Muffin di patate viola con salsa ai pomodori secchi

Una ricetta veloce che questo pomeriggio ho preparato  per provare a cucinare queste famose patate viola che sono diventate di moda ultimamente. Sono molto belle da vedere, ma confesso che così cotte non rendono molto con il colore. Al contrario giorni fa le ho usate per fare il purè ed erano molto coreografiche…da provare per una cena da effetto.   … Continua a leggere

Pane alle olive

Questa settimana che il tempo fuori è freddo e umido, e se in casa stai fermo ti si gelano i piedi, cerco ogni possibile scusa per accendere il forno. Che sia una torta, un arrosto, una pizza o una focaccia…l’ambiente di scalda e si profuma di sapori veri…casalinghi! E così qualche giorno fa ho infornato questo saporito pane alle olive. … Continua a leggere

Pizza doppia

Questa pizza doppia la fa spesso mia suocera quando andiamo a mangiare da lei. Ho deciso di farcirla con pochi ingredienti per non renderla troppo pesante, vista la presenza della cipolla e dei capperi. Volendo la si può farcire come una pizza normale con tutto quello che più ci piace.     Ingredienti per 2 persone Per l’impasto 500 gr. … Continua a leggere

Banana bread

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Non vi capita mai di avere delle banane che stanno andando a male? Personalmente mi piacciono solo acerbe, perciò non appena diventano mollicce non riesco a mangiarle. Finivano spesso in frullati o nella  spazzatura…poi, la mia amica Ornella mi ha detto che su Giallo Zafferano c’è una ricetta per una torta di banane. Come non averci pensato prima. Perciò eccola … Continua a leggere

Un Danubio da invito

Il danubio penso sia stata una delle ricette che più ha stupito parenti e amici. Per le occasioni importanti, le feste e le cene speciali lo preparo sempre. Quando mi capita di avere avanzi di salumi, formaggi o altro, li congelo e alla prima occasione preparo questo ottimo lievitato. Questa ricetta è di Anna/Dolcemora e la trovate qui. L’ho un … Continua a leggere

A chi non piace la piadina?

Devo confessare che ho sempre comprato le piadine al super mercato. Sono pratiche e subito pronte da farcire per una cena o uno spuntino. Ma devo dire che d’ora in poi me le preparerò con le mie manine, visto che mi sono resa conto che sono velocissime da preparare, e che sono molto più gustose e morbide di quelle acquistate. … Continua a leggere

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