Questa allegra torta è una delizia da mangiare, ma anche da vedere. Da quando ho visto la ricetta su Giallo Zafferano ho voluto provarla, ed eccola qui finalmente.   Ingredienti 150 gr. di burro 300 gr. di farina 150 gr. di fecola 5 uova 200 gr. di zucchero 1 bustina di lievito 100 ml. di latte 30 gr. di cacao … Continua a leggere →

Ci sono alcune preparazioni che sempre si sarebbe voluto provare, ma che sembrando troppo laboriose, abbiamo sempre desistito. Lo zuccotto per me è uno di questi. Finalmente mi sono decisa e ho voluto provare. Nonostante la calura del forno per preparare il pan di spagna, devo dire che sono soddisfatta del risultato.     Ingredienti Per il pan di spagna … Continua a leggere →

Lo so che non è una preparazione adatta al clima, ma sinceramente non avevo mai preparato lo zabaione in vita mia, e morivo dalla voglia di provare. E come accompagnarlo se non con delle pere al vino rosso che si sciolgono in bocca.   Ingredienti per 2 persone Per le pere al vino 3 pere kaiser 400 ml. di vino … Continua a leggere →

 Ingredienti per tortiera da 26 cm Per la frolla 150 gr. di burro 250 gr. di farina 3 tuorli 100 gr. di zucchero scorza di limone sale Per la crema di ciliegie 500 gr. di ciliegie mature 100 gr. di zucchero succo di mezzo limone Per la meringa 3 albumi 50 gr. di zucchero a velo Impastiamo a mano … Continua a leggere →

  Come ogni anno per la Pasqua si ricevono le uova. Anche se siamo “grandi”  i parenti hanno l’abitudine di regalare a mio marito e a me delle uova buonissime. Confesso di non essere un’amante della cioccolata, posso mangiarne un pezzetto ogni tanto per sfizio. Preferisco sempre il salato al dolce, al contrario di mio marito Alberto, che  vivrebbe di dolci, … Continua a leggere →

Una ricetta lunga e laboriosa, ma che ogni anno per la Pasqua, ci regala sapori e profumi che per molti giorni non si dimenticano. Per la ricetta mi affido sempre a quella stampata sulla confezione del grano cotto,  che modifico leggermente. Fra tutte quelle che ho provato è risultata la più buona e saporita da realizzare.         … Continua a leggere →