Una ricettina veloce, semplice e leggera da buttare in forno mentre fate la doccia una volta tornati da lavoro.
La mia teglia di verdure gratinate al forno è sublime, senza formaggio ne mozzarella ma croccantissima e gustosa allo stesso modo se non di più!
Che dite ? Volete assaggiare?
Iniziamo a cucinare?
Ingredienti
-
30 pomodorini pachino (o datterino)
-
4/5 Cipolle rosse di Tropea
-
100 g Pangrattato
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
1 spicchio Aglio
-
1 ciuffo basilico
-
1 ciuffo Salvia
-
1 ciuffo Prezzemolo
-
q.b. Sale
-
q.b. pepe macinato (al momento)
Preparazione
-
Lava i pomodori e rimuovi la parte più esterna delle cipolle, taglia tutto a metà simmetriche (le cipolle anche in tre). Prepara una pasta con pangrattato, olio, aglio tritato. salvia tritata e basilico tritato.
-
Disponi le verdure sulla teglia foderata di carta da forno, cospargi con il composto di pangrattato, irrora con un altro filo di olio, sala e papa a tuo piacere.
Metti in forno a 190 gradi ventilato per almeno 15 minuti.
Buonissimo, veloce e sano !
-
Puoi variare con le verdure che vuoi e proporlo come variante di antipasto, piatto unico e/o secondo leggero!