Risotto allo zafferano
Il Risotto allo zafferano è un classico della cucina italiana.. l' ingrediente fondamentale che si utilizza è appunto lo zafferano, va bene quello comune in bustine ma meglio ancora sono gli stimmi.. la sua cartteristica principale è il suo colore giallo oro dovuto appunto dallo zafferano e visto il costo…
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Risotto alla mortadella e arancia
Il Risotto alla mortadella e arancia è un primo piatto davvero delicato benchè si possa pensare il contrario vista la presenza della mortadella..per questo risotto ho utilizzato una motadella artigianale aromatizzata alle arance e insaporita con olive di Gaeta, un salume eccellente della macelleria Punto carni.. il procedimento per fare…
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Riso Ermes con gamberi e zucchine
L'insalata di Riso Ermes con gamberi e zucchine è un piatto completo ma allo stesso tempo molto leggero e salutare..come non rinunciare al gusto e restare in forma..è una buona soluzione anche come pasto da portare via già pronto visto che si mangia freddo..si prepara tranquillamente il giorno prima e…
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