Farfalle con crema di fave e gamberi

Farfalle  con crema di fave e gamberi
Le Farfalle  con crema di fave e gamberi  sono una ricetta nata per gioco in una sfida sul Magazine di Giallo Zafferano.. l ‘idea era quella di creare una ricetta utilizzando le fave, i gamberi e il limone.. sebbene all’ inizio ero un pò spiazzata, devo dire che ne è... Continua »
aprile 18, 2017 / 0

Penne al salmone

Penne al salmone
Le Penne al salmone sono un primo piatto che faccio da sempre.. spesso si trovano le ricette di primi piatti al salmone nei giorni di festa, ma sarà che questa ricetta è talmente semplice e veloce che nella mia famiglia la facciamo spesso.. un buon primo piatto di mare saporito... Continua »
gennaio 13, 2017 / 0

Insalata di pasta al tonno e fagiolini

Insalata di pasta al tonno e fagiolini
L' Insalata di pasta al tonno e fagiolini è un piatto di pasta fredda perfetto per essere preparato in anticipo in vista di una cena tra amici o un pranzo da asporto,sul mare, in un pic-nic o perchè no anche al lavoro..composto da ingredienti freschi e versatili che solitamente abbiamo... Continua »
settembre 14, 2016 / 1

Farro al pesto con gamberi e mozzarelline

Farro al pesto con gamberi e mozzarelline
ll Farro al pesto con gamberi e mozzarelline è un primo piatto perfetto per quando si ha poco tempo e vogliamo cucinare in anticipo..è perfetto per i pranzi da asporto per una pausa al lavoro o da portare sul mare..se lo servite in piccole monoporzioni è perfetto come antipasto o... Continua »
agosto 9, 2016 / 0

Insalata di orzo e polpo, piatto freddo

Insalata di orzo e polpo, piatto freddo
L' Insalata di orzo e polpo, è appunto un piatto freddo, estivo molto saporito..potete decidere di servirlo come piatto unico magari portato in spiaggia accompagnato da una bella varietà di frutta fresca oppure può essere un bell' antipastino in un menù a base di pesce dove ognuno si serve da... Continua »
luglio 29, 2016 / 1
Tagliolini cremosi allo sgombro, ricetta veloce

Tagliolini cremosi allo sgombro, ricetta veloce

I Tagliolini cremosi allo sgombro sono un primo piatto gustoso e semplice..la pasta con lo sgombro è uno di quei piatti che si preparono nel frattempo che la pasta cuoce..si utilizza del classico sgombro sott’olio,è una ricetta molto partica ed economica da fare quando si ha poco tempo ma non... Continua »
Linguine con pomodori secchi e acciughe

Linguine con pomodori secchi e acciughe

Le Linguine con pomodori secchi e acciughe sono uno di quei piatti che si prepara facilmente in poche mosse..solitamente si hanno sempre in casa delle acciughe sott'olio,il pan grattato..magari i pomodori secchi non tutti li hanno ma vi assicuro che sono molto versatili..a volte con un paio di quelli... Continua »
Minchiareddu nasello e olive taggiasche

Minchiareddu nasello e olive taggiasche

I Minchiareddu nasello e olive taggiasche è una ricetta economica e semplice..il nasello fa parte della categoria del pesce azzurro..in questa maniera il pesce viene mangiato tranquillamente anche dai bambini,perchè così disperso tra la pasta non se ne renderanno nemmeno conto..qui sono stati utilizzati i minchiareddu,una classica pasta... Continua »
Girasoli gamberi e zucchine con salsa di mare

Girasoli gamberi e zucchine con salsa di mare

rasoli gamberi e zucchine con salsa di mare sono dei ravioli di mare molto delicati..ho scelto di condirli con una salsa di pomodoro molto semplice dove ho sciolto delle acciughe sott'olio..quando si sceglie un tipo di pasta ripieno,soprattutto se di mare,è meglio non caricare troppo il condimento altrimenti si corre... Continua »
Mafalde con pomodorini acciughe e grana

Mafalde con pomodorini acciughe e grana

Mafalde con pomodorini acciughe e grana..un primo piatto molto facile e veloce..il condimento si prepara nel frattempo che si cuoce la pasta..io ho utilizzato le Mafalde di Altamura trafilate al bronzo,ma potete fare il formato che preferite..gli ingredienti sono solitamente già in casa in quanto semplici e di facile utilizzo..sugo... Continua »
Caserecci con salvia e acciughe

Caserecci con salvia e acciughe

Caserecci con salvia e acciughe..una pasta davvero molto profumata..un primo economico e veloce..una volta pulite le acciughe farete davvero prestissimo..giusto il tempo della cottura dei fusilli caserecci..il sapore del mare delle acciughe si sposa benissimo con il limone e la salvia..ottimo anche per i... Continua »
Pasta con spada melanzane e pomodorini secchi

Pasta con spada melanzane e pomodorini secchi

questa Pasta con spada melanzane e pomodorini secchi la mangiai in Sicilia..adesso non so se la ricetta era proprio così ma vi assicuro che chi l'ha mangiata ha detto che è stato uno dei più buoni primi piatti mai mangiati da Pippicalzina..un buon primo di mare arricchito da pomodori secchi,capperi... Continua »