Torta del nonno

Torta del nonno

La Torta del nonno è una variante della classica Torta della nonna, più conosciuta nella pasticceria italiana.. si trova in ogni pasticceria, e la differenza è che nel ripieno troverete una crema pasticcera al cacao, molto cioccolatosa e golosa, semplice da realizzare, composta da una base di delicata e friabile... Continua »
Biscotti boccucce d’angelo alle ciliege

Biscotti boccucce d’angelo alle ciliege

I Biscotti boccucce d’angelo alle ciliege sono dei biscottini molto semplici sia nel gusto che nella preparazione.. sono i classici biscottini da tè da mangiare in compagnia a merenda.. vi sarà capitato sicuramente di vederli nelle pasticcerie o nei forni, da non confondere però con quelli con le mandorle.. friabili... Continua »
Pasta frolla all’ olio d’oliva, ricetta base

Pasta frolla all’ olio d’oliva, ricetta base

La Pasta frolla all'olio d'oliva è una variante della classica Pasta frolla in cui solitamente si utilizza il burro..si può scegliere di utilizzare l'olio laddove si deve limitare il consumo di grassi animali o per un occhio in più al riguardo del colesterolo..la Pasta frolla all'olio d'oliva si lavoro molto... Continua »
Sbrisolotti alla nutella

Sbrisolotti alla nutella

Gli Sbrisolotti alla nutella sono dei dolcetti davvero golosi..si fanno davvero in pochissimo tempo perchè basta preparare una frolla di quelle briciolose quindi si fa anche prima della classica..si distribuisce il composto negli stampini..una breve cottura e nutella sia!!  Sono ottimi anche con una buona confettura,vedi la Sbriciolata alla marmellata... Continua »
Sbriciolata con marmellata di albicocche

Sbriciolata con marmellata di albicocche

La Sbriciolata con marmellata di albicocche è un dolce davvero semplice..molto più semplice di una crostata..si prepara una frolla senza compattarla come al solito..ci si ferma un pò prima quando sarà tutta come a grumi..la classica sabbiatura..io come farcitura ho utilizzato della marmellata fatta in casa quest'estate,ma voi potete scegliere... Continua »
Pasta Frolla,ricetta base

Pasta Frolla,ricetta base

Questa è la ricetta della Pasta Frolla che faccio da sempre..ogni tanto la modifico,faccio prove,cambio qualcosa ma questa è la base della Pasta Frolla di sempre..è la classica diciamo,dove si dice che la farina deve equivalere alla somma del burro e dello zucchero,poi ognuno agirà di conseguenza in base ai... Continua »
Crostatine sacher con panna

Crostatine sacher con panna

Le Crostatine sacher con panna sono state un’idea che ho avuto mentre preparavo gli Occhi di bue alla nutella..sono molto semplici da fare..si prepara una frolla al cacao con lo zucchero a velo vanigliato al posto del solito zucchero..si farciscono con la marmellata di albicocche e si servono con della panna fresca..praticamente riportiamo... Continua »
Crostata al cacao con cremoso alle arance

Crostata al cacao con cremoso alle arance

La Crostata al cacao con cremoso alle arance è un dolce a base di pasta frolla al cacao farcita con una crema a base di ricotta fresca e mascarpone aromatizzata col succo e la scorza di un'arancia..una crema davvero delicata e profumata..sinceramente sarebbe adatta anche per un dolce al cucchiaio,magari... Continua »