Sbrisolotti alla nutella

Sbrisolotti alla nutella
Gli Sbrisolotti alla nutella sono dei dolcetti davvero golosi..si fanno davvero in pochissimo tempo perchè basta preparare una frolla di quelle briciolose quindi si fa anche prima della classica..si distribuisce il composto negli stampini..una breve cottura e nutella sia!!  Sono ottimi anche con una buona confettura,vedi la Sbriciolata alla marmellata... Continua »
aprile 6, 2016 / 0

Rosti di patate e speck

Rosti di patate e speck
Il Rosti di patate e speck è un piatto tipico svizzero a base di patate..le varianti sono molte..c'è chi parte da patate bollite, chi crude,come nella ricetta che troverete qua..le patate sono state insaporite con speck del trentino fatto a striscioline..se decidete di farne dei piccoli aperitivi stile finger food... Continua »
marzo 10, 2016 / 0

Crostini di pane aromatici

Crostini di pane aromatici
I Crostini di pane aromatici sono un bel sistema per riciclare il pane avanzato che spesso abbiamo in casa.."col pane non ci si indovina mai"..io lo vendo e lo sento dire ogni giorno..peccato sentir dire soprattutto da persone anziane che spesso lo buttano..in questo blog troverete moltissime ricette dove si... Continua »
febbraio 17, 2016 / 1

Panzanelle

Panzanelle
Le Panzanelle sono una ricetta tipica della mia zona,qua in Versilia..ma non è un’esclusiva..nel senso che le fanno un pò in tutta Italia,chiamandole ognuno con il proprio nome..se si va in Lunigiana,non molto distante da qua,prendono il nome di Sgabei..in Emilia Romagna è lo Gnocco fritto..insomma ognuno ha la sua... Continua »
febbraio 16, 2016 / 1

Quiche di ricotta e porri

Quiche di ricotta e porri
La Quiche di ricotta e porri è una torta salata che ho realizzato con la base della Pasta matta ma per velocizzare i tempi potete usare un rotolo di pasta sfoglia o brisè..la Pasta matta sarà sicuramente senza grassi e più economica..ho abbinato la cremosità della ricotta al sapore deciso... Continua »
novembre 28, 2015 / 0
Polpette fritte,finger food

Polpette fritte,finger food

Le Polpette fritte sono una di quelle ricette che faccio quando ho del pane avanzato..con un pò di macinato,uova e poco più,avrete delle polpette saporite..le faccio anche in versione più piccola e le serve come antipasto,si mangiano in un sol boccone e come le ciliege,una dietro l'altra..ci sono moltissime varianti... Continua »
Rotolini di melanzane con burrata pomodori secchi e noci

Rotolini di melanzane con burrata pomodori secchi e noci

I Rotolini di melanzane con burrata pomodori secchi e noci sono un antipasto davvero sfizioso..l’idea di mettere in bocca un bocconcino così carico di sapori mediterranei è davvero cosa buona e giusta..un insieme di sapori della nostra terra..i Rotolini di melanzane con burrata pomodori secchi e noci sono davvero semplicissimi... Continua »
Tartine noci taleggio e miele

Tartine noci taleggio e miele

Le Tartine noci taleggio e miele sono un fingerfood  davvero gustoso..potete servirlo come aperitivo o antipasto..sono molto semplici e bastano giusto tre ingredienti e il pane..io ho uilizzato il Pane azzimo e l’ho tagliato a quadretti,molto comodi da prendere con le mani..preparatene un bel pò perchè vi assicuro che andranno... Continua »
Pizza furba

Pizza furba

La Pizza furba è un'idea nata per caso..i miei bambini adorano la pizza ma un pomeriggio mi hanno colto all'improvviso e ovviamente non ero preparata..avevo però in casa il pane azzimo morbido e ho deciso di utilizzarlo come base..pommarola classica,mozzerella e il gioco è fatto..potete ovvio farcirla secondo i vostri... Continua »