Dolce al mou con noci e cioccolato

Dolce al mou con noci e cioccolato
Il Dolce al mou con noci e cioccolato è uno di quei dolci umidi all’interno,che non legano quando si mangiano..ho utilizzato la farina di farro e un formaggio cremoso di quelli spalmabili..il colore del dolce e il gusto mou è semplicemente dato dal tipo di zucchero utilizzato,uno zucchero di foresta... Continua »
settembre 8, 2016 / 0

Ciambellone al cioccolato e farro, senza burro

Ciambellone al cioccolato e farro, senza burro
Il Ciambellone al cioccolato e farro è un dolce di quelli che si dice "da credenza"..uno di queli dolci che rievocano l'infanzia,la scuola; la classica merenda,colazione genuina..per questo dolce ho utilizzato il cioccolato al latte ma va benissimo anche quello fondente,dipende da quello che avete a disposizione e dai vostri... Continua »
aprile 10, 2016 / 0

Quadrotti rustici con frutti rossi

Quadrotti rustici con frutti rossi
I Quadrotti rustici con frutti rossi sono dei biscotti fatti con la farina di farro e quella integrale..il loro sapore rustico è impreziosito dai frutti rossi come le amarene e le fragole..sono molto semplice da fare e cuociono in pochi minuti..zuccherati con zucchero di canna..solo un tuorlo..i... Continua »
febbraio 5, 2016 / 0

Schiacciata rustica al farro con pomodorini

Schiacciata rustica al farro con pomodorini
La Schiacciata rustica al farro con pomodorini non è la solita focaccia..è qualcosa di veramente goloso..sapete quelle schiacciante unte che si trovano nei panifici,quelle che fanno gola,quelle che hanno sopra quell'olio che conquista??Proprio così..assaggiato il primo boccone non potrete fare a meno di finire la fetta e prenderne un'altra..sempre che... Continua »
settembre 5, 2015 / 0

Torta rustica pesche e amarene

Torta rustica pesche e amarene
La Torta rustica pesche e amarene è uno di quei dolci umidi all'interno,che non legano quando si mangiano..ho utilizzato la farina di farro e la ricotta..zucchero di canna in superfice..arricchita con amarene e pesche tagliate a pezzettini..ottima tiepida ma soprattutto il giorno dopo..una sana merenda che piacerà sicuramente..per questa dose... Continua »
giugno 13, 2015 / 0
Focaccia di farro con patate

Focaccia di farro con patate

La Focaccia di farro con patate è stata un'idea improvvisata per una merenda fra amici..con soli 40 minuti di lievitazione (e non me ne vogliano gli amanti del lievito madre),si ottiene una focaccia davvero saporita..ho utilizzato la farina di farro dell' Orto del Fucino e le patate della stessa azienda..prodotti... Continua »
Focaccia al farro con pomodorini pachino e sale rosa

Focaccia al farro con pomodorini pachino e sale rosa

Focaccia al farro con pomodorini pachino e sale rosa..questa focaccia ha dell'incredibile ..è davvero molto soffice e delicata con soli 40 minuti di lievitazione,con del lievito secco..non sempre abbiamo a disposizione il lievito di birra fresco,e figuriamoci il lievito madre..parlo così perchè il mio è morto..sigh sigh..condita con pomodorini pachino... Continua »