Befanini,biscotti della befana
Befanini, ovvero i biscotti della befana..sono tipici biscotti toscani,fatti con ingredienti genuini,piaceranno a tutta la famiglia..ci sono molte cose che mi ricordano quando ero bambina..i Befanini sono una di quelle..mia mamma li comprava al forno..li ricordo enormi,dovevo spezzarli altrimenti non entravano nella tazza..perchè poi erano così grandi non l’ho mai…
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Tortine carote e arancia
Le Tortine carote e arancia sono delle classiche merendine che si trovano da sempre in commercio,solitamente sono chiamate "camille"..le Tortine carote e arancia sono delle ottime merende per bambini,e se fatte in casa diventano davvero genuine..sono fatte con carote,arance e mandorle..si utilizza
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Sbriciolata con marmellata di albicocche
La Sbriciolata con marmellata di albicocche è un dolce davvero semplice..molto più semplice di una crostata..si prepara una frolla senza compattarla come al solito..ci si ferma un pò prima quando sarà tutta come a grumi..la classica sabbiatura..io come farcitura ho utilizzato della marmellata fatta in casa quest'estate,ma voi potete scegliere…
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Crema pasticcera
La ricetta della Crema pasticcera è una preparazione base molto utile in varie occasioni..può essere servita con dei biscotti e diventare un dolce al cucchiaio..può fungere da farcia per i vostri dolci..così com'è o amalgamata a della panna o a del mascarpone..può essere messa su una Pasta frolla già cotta…
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Muffin rosa con frosting al mascarpone
I Muffin rosa con frosting al mascarpone sono dei dolcetti che ho creato per la mia bambina..come tante bambine adora il rosa e le sue sfumature,e tornata dall'asilo le ho fatto trovare una merenda come da tempo chiedeva..l'impasto dei Muffin rosa con frosting al mascarpone è molto semplice..è a base…
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Dolce alle pere
Il Dolce alle pere è una ricetta davvero facile..fatto con ingredienti sani e semplici..il Dolce alle pere è un'ottima merenda per tutta la famiglia..è talmente alta la percentuale di pere che l'impasto a malapena si vede..mangiare una fetta di questo dolce è come mangiare una pera..c'è solamente un uovo e…
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Ciambella alle arance e yogurt
La Ciambella alle arance e yogurt è un dolce dai sapori semplici..lo yogurt le dona morbidezza riducendo così la quantità del burro senza perderne di bontà..io ne ho utilizzato uno agli agrumi ma anche uno intero bianco andrà bene lo stesso..la Ciambella alle arance e yogurt è un'ottima merenda o…
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Pandolce al grano saraceno e mandorle
ll Pandolce al grano saraceno e mandorle è un buon dolce da colazione..ho mescolato alla classica farina un pò di quella di grano saraceno che mi piace molto..ho dolcificato con lo sciroppo di riso,e ne è venuta fuori una colazione davvero sana e salutare..le mandorle tostate e lo zucchero di…
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Biscottini delle tate
I Biscottini delle tate sono dei frollini fatti con una pasta frolla nata quasi per caso..metà dose della classica farina e metà con farina di riso..la pasta frolla di riso a differenza della classica resta un pò più delicata,e a differenza di quel che si possa pensare è facilissima da…
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Banana bread
Banana bread..ovvero pane alle banane..altra specialità americana..il Banana bread resta molto umido..si serve freddo tagliato a fette,o leggermente tostato..in genere si mangia a colazione..ottimo rimedio per utilizzare quelle banane mature che a volte restano lì..il Banana bread si cuoce in uno stampo da plume-cake, assume un colore stile integrale, dato…
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Pane di cocco
Il Pane di cocco è una ricetta caraibica..a metà strada tra un pane e un plum cake..è un dolce semplice e piacevolissimo..a Barbados,l'isola più orientale delle Piccole Antille,ci prepara tutti i giorni,a colazione o per merenda con il Tè..non contiene uova e solo 30 grammi di burro..morbidissimo e profumatissimo grazie…
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Ciambella allo yogurt e mais
ecco una Ciambella allo yogurt e mais..un dolce classico da colazione..una bella fetta accompagnata da un caffè o un bel cappuccino per cominciare bene la giornata..ogni tanto è bello concedersi una sana colazione..variare un pò dal classico biscotto confezionato o merendina dai mille conservanti..ciambella senza burro ma comunque morbida grazie…
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