Pissaladière

..una ricetta tipicamente francese,per la precisione originaria di Nizza..una specie di pizza rustica con cipolle,olive e acciughe..buono il contrasto tra l’amaro delle olive e il dolce delle cipolle.. Per la base: 175gr di farina 60gr di burro a dadini una tazzina d’acqua sale Per la farcia: 4 cipolle uno spicchio... Continua »