L’ Insalata dello sportivo è un piatto studiato in maniera tale perchè possa ritenersi equilibrato e completo..ci sono vari ingredienti utilissimi al nostro organismo..una ricetta davvero sana e genuina adatta a chi vuole mangiare con un occhio di riguardo alla salute,e a chi pratica sport..la base di questa insalata è composta da radicchio ricco di sali minerali,poi c’è del tonno ricco di proteine e vitamine..il grana e i semi di zucca,tutte cose qualitatamente valide dal punto di vista nutrizionale..più che una ricetta oggi vi consiglio di mettere insieme dati ingredienti,che nel complesso costituiscono un bel piatto unico,adattissimo alla stagione a cui andiamo incontro..dose per una persona..
un piccolo cespo di radicchio rosso di Chioggia
80 gr di filetti di tonno Ganci mare
un cucchiao di semi di zucca
30 gr di raspadura Lodigrana
mezzo finocchio
olio ex vergine d’Oliva
sale alla menta Casali Cellini
Per preparare l’Insalata dello sportivo si comincia così..tagliare molto sottilmente il radicchio e metterlo in un bel piatto pari capiente..adagiare al centro il filetto di tonno ben sgocciolato..tagliare molto sottile anche il finocchio e distribuirlo attorno al tonno in modo sparso..così anche i semi di zucca e la raspadura..condire con olio ex vergine d’oliva e il sale alla menta..la vostra Insalata dello sportivo è Pronta!!
