Baccalà a bras ricetta portoghese

Baccalà a bras ricetta portoghese
Il Baccalà alla Braz, ovvero il Bacalahau à Braz, è una ricetta portoghese costituita da ingredienti ben coniugati tra loro che danno un risultato davvero eccellente.. vi consiglio questa ricetta molto semplice e saporita, consideratela un piatto unico perchè completa di pesce, patate e una squisita crema alle uova..... Continua »
gennaio 20, 2017 / 0

Filetti di cernia alla ligure

Filetti di cernia alla ligure
I Filetti di cernia alla ligure sono una soluzione davvero gustosa per preparare il pesce in maniera semplice e sana senza rinunciare al gusto.. si spadellano delle verdure qualche minuto e si distribuiscono sopra i filetti di cernia, cospargendo il tutto con pangrattato e pecorino.. si formerà una gustosa crosticina..... Continua »
ottobre 27, 2016 / 1

Seppie con i piselli, secondo facile

Seppie con i piselli, secondo facile
Le Seppie con i piselli sono un secondo piatto di mare molto conosciuto, e molto semplice da fare in quanto non necessita di grandi passaggi, anche la stessa pulizia delle seppie è davvero semplice.. le Seppie con i piselli sono una ricetta adatta anche a quelle persone che dicono di... Continua »
ottobre 7, 2016 / 0

Sogliola alla meunière, ricetta francese

Sogliola alla meunière, ricetta francese
La Sogliola alla meunière è una preparazione francese, molto simile alla nostra conosciutissima Sogliola alla mugnaia..è un piatto amato da tutti e da sempre particolarmente adatto ai più piccini, è una ricetta molto gustosa e raffinata, molto delicata nel sapore..unico inconveniente , è che la sogliola non è tra i... Continua »
ottobre 2, 2016 / 0

Salmone impanato cotto in forno

Salmone impanato cotto in forno
Il Salmone impanato cotto in forno è un sistema per cucinare il pesce in modo molto leggero e molto semplice da preparare: va cucinato, infatti, snza olio perchè la carne del salmone in cottura rilascia i suoi succhi già saporiti di per sè e non necessita di particolari condimenti.. potete... Continua »
settembre 26, 2016 / 0
Mazzancolle al brandy, secondo semplice

Mazzancolle al brandy, secondo semplice

Le Mazzancolle al brandy sono un secondo gustoso e semplicissimo..si preparano in 5 minuti e occorrerà sporcare solo una padella..le Mazzancolle al brandy sono aromatizzate anche con un pò di curry, se preferite potete aggiungere del peperoncino che non guasta.. potete utilizzare pesce fresco o anche surgelato non ci sono... Continua »
Insalata di orzo e polpo, piatto freddo

Insalata di orzo e polpo, piatto freddo

L' Insalata di orzo e polpo, è appunto un piatto freddo, estivo molto saporito..potete decidere di servirlo come piatto unico magari portato in spiaggia accompagnato da una bella varietà di frutta fresca oppure può essere un bell' antipastino in un menù a base di pesce dove ognuno si serve da... Continua »
Baccalà alla veneta,ricetta della tradizione

Baccalà alla veneta,ricetta della tradizione

Il Baccalà alla veneta è una ricetta della tradizione italiana..ha una cottura molto semplice..cercate del baccalà già ammollato..state attenti col sale perchè è di per sè salato ..il pesce resta morbido e succulento,piacerà anche ai vostri bambini..perfetto accompagnato con delle patatine bollite.. Il baccalà ha carni bianche particolarmente digeribili molto... Continua »
Salade nicoise, insalata Nizzarda

Salade nicoise, insalata Nizzarda

La Salade nicoise o insalata Nizzarda è un tipico piatto a base di verdura fresca originario del sud della Francia nello specifico di Nizza..è un piatto tipicamente estivo ma potete farlo quando..tonno,acciughe e uova sode tra le proteine e verdure..c'è chi mette i fagiolini e chi i peperoni..ci sono variazioni... Continua »
Coda di rospo o rana pescatrice in potacchio

Coda di rospo o rana pescatrice in potacchio

La Coda di rospo o rana pescatrice in potacchio è un secondo di mare davvero succulento..la rana pescatrice o coda di rospo è un pesce molto prelibato dalle carni magre,perfetto per i bambini perchè a parte un tubicino centrale in cartilagine non contiene lische,nota negativa, non è tra i pesci... Continua »
Zuppetta di calamari

Zuppetta di calamari

La Zuppetta di calamari è un bel piatto se volete deliziare i vostri ospiti con una ricetta particolarmente gustosa ma facile da preparare..perfetta se volete servire un antipasto caldo, ma può diventare un ottimo primo se aggiungerete dei bei crostoni di pane,magari strusciati con uno spicchio d'aglio come si fa... Continua »
Polpo alla barese

Polpo alla barese

Il Polpo alla barese è una ricetta molto semplice..un buon secondo di mare saporito ed economico..il polpo viene cotto insieme ai pomodorini ciliegino e diventerà davvero tenero e succulento..verrà fuori un bel sughetto..potete consumare il Polpo alla barese con delle freselle o del pane rustico..è una ricetta light c'è solamente... Continua »