Tagliata di pesce spada

Tagliata di pesce spada
La Tagliata di pesce spada è una ricetta dal sapore agrodolce.. procuratevi dei bei tranci, cossicchè possiate gustarne appieno la sua carne tenera e succulenta, ricca di proteine e povera di grassi .. si prepara una padellata di cipolle caramellate e poi si passano il pesce in forno pochi minuti,... Continua »
luglio 11, 2017 / 0

Involtini di rana pescatrice e speck

Involtini di rana pescatrice e speck
Gli Involtini di rana pescatrice e speck sono un' idea per preparare il pesce in maniera davvero golosa.. la rana pescatrice è un pesce prelibato dalla carne tenera e soda, non è molto economico ma talvolta si può prendere a buon prezzo basta avere un pò d' occhio.. la rana... Continua »
giugno 19, 2017 / 0

Filetti di branzino gratinati in forno

Filetti di branzino gratinati in forno
I Filetti di branzino gratinati in forno sono gustosi e davvero semplici.. a volte per cucinare qualcosa girando per i banchi dei supermercati dei prodotti pronti da cuocere si può prendere spunto e preparare da soli con pochi ingredienti delle ricette validissime.. procuratevi dei filetti di branzino già sfilettati così farete... Continua »
giugno 12, 2017 / 0

Baccalà a bras ricetta portoghese

Baccalà a bras ricetta portoghese
Il Baccalà alla Braz, ovvero il Bacalahau à Braz, è una ricetta portoghese costituita da ingredienti ben coniugati tra loro che danno un risultato davvero eccellente.. vi consiglio questa ricetta molto semplice e saporita, consideratela un piatto unico perchè completa di pesce, patate e una squisita crema alle uova..... Continua »
gennaio 20, 2017 / 0

Filetti di cernia alla ligure

Filetti di cernia alla ligure
I Filetti di cernia alla ligure sono una soluzione davvero gustosa per preparare il pesce in maniera semplice e sana senza rinunciare al gusto.. si spadellano delle verdure qualche minuto e si distribuiscono sopra i filetti di cernia, cospargendo il tutto con pangrattato e pecorino.. si formerà una gustosa crosticina..... Continua »
ottobre 27, 2016 / 1
Seppie con i piselli, secondo facile

Seppie con i piselli, secondo facile

Le Seppie con i piselli sono un secondo piatto di mare molto conosciuto, e molto semplice da fare in quanto non necessita di grandi passaggi, anche la stessa pulizia delle seppie è davvero semplice.. le Seppie con i piselli sono una ricetta adatta anche a quelle persone che dicono di... Continua »
Sogliola alla meunière, ricetta francese

Sogliola alla meunière, ricetta francese

La Sogliola alla meunière è una preparazione francese, molto simile alla nostra conosciutissima Sogliola alla mugnaia..è un piatto amato da tutti e da sempre particolarmente adatto ai più piccini, è una ricetta molto gustosa e raffinata, molto delicata nel sapore..unico inconveniente , è che la sogliola non è tra i... Continua »
Salmone impanato cotto in forno

Salmone impanato cotto in forno

Il Salmone impanato cotto in forno è un sistema per cucinare il pesce in modo molto leggero e molto semplice da preparare: va cucinato, infatti, snza olio perchè la carne del salmone in cottura rilascia i suoi succhi già saporiti di per sè e non necessita di particolari condimenti.. potete... Continua »
Mazzancolle al brandy, secondo semplice

Mazzancolle al brandy, secondo semplice

Le Mazzancolle al brandy sono un secondo gustoso e semplicissimo..si preparano in 5 minuti e occorrerà sporcare solo una padella..le Mazzancolle al brandy sono aromatizzate anche con un pò di curry, se preferite potete aggiungere del peperoncino che non guasta.. potete utilizzare pesce fresco o anche surgelato non ci sono... Continua »
Insalata di orzo e polpo, piatto freddo

Insalata di orzo e polpo, piatto freddo

L' Insalata di orzo e polpo, è appunto un piatto freddo, estivo molto saporito..potete decidere di servirlo come piatto unico magari portato in spiaggia accompagnato da una bella varietà di frutta fresca oppure può essere un bell' antipastino in un menù a base di pesce dove ognuno si serve da... Continua »
Baccalà alla veneta,ricetta della tradizione

Baccalà alla veneta,ricetta della tradizione

Il Baccalà alla veneta è una ricetta della tradizione italiana..ha una cottura molto semplice..cercate del baccalà già ammollato..state attenti col sale perchè è di per sè salato ..il pesce resta morbido e succulento,piacerà anche ai vostri bambini..perfetto accompagnato con delle patatine bollite.. Il baccalà ha carni bianche particolarmente digeribili molto... Continua »
Salade nicoise, insalata Nizzarda

Salade nicoise, insalata Nizzarda

La Salade nicoise o insalata Nizzarda è un tipico piatto a base di verdura fresca originario del sud della Francia nello specifico di Nizza..è un piatto tipicamente estivo ma potete farlo quando..tonno,acciughe e uova sode tra le proteine e verdure..c'è chi mette i fagiolini e chi i peperoni..ci sono variazioni... Continua »