Ravioli dolci alla confettura
..Ravioli dolci alla confettura..questa ricetta può risultare banale ma non lo è..questi ravioli hanno una consistenza meravigliosa..la loro particolare frolla aromatizzata con la scorza del limone e la presenza del lievito la rendono diversa da quella che preparo abitualmente..ha una consistenza più morbida,diversa da quella delle crostate..con questa dose ve…
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Budino di panettone e mele caramellate
Budino di panettone e mele caramellate ecco in arrivo del Natale un modo di servire il panettone o per utilizzare gli avanzi una volta finite le feste..morbidissimo e profumatissimo..a piacere potete servire con una Coulis di frutti rossi o mirtilli..
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Funeral pie
Funeral pie la crostata tipica dei funerali Amish.titolo lo so è abbastanza lugubre,ma ero curiosa di provarla.ed è buonissima,soprattutto il giorno dopo
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Crostata alla crema di mandorle e mirtilli
Crostata alla crema di mandorle e mirtilli non è la semplice crostata di frutta..all'interno della frolla prima c'è uno strato di marmellata di mirtilli..poi uno strato di crema lla mandorla..poi una bella manciata di mirtilli freschi..mandorle a lamelle..e zucchero a velo
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Biscotti alla maionese
Biscotti alla maionese altro..friaiblissimi e delicati..ma allo stesso tempo non si rompono..non sentirete la maionese nel mangiarli ma le sue caratteristiche saranno fondamentali per la riusciuta di questi dolcetti meravigliosi
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Apple Crumble
..dolce tipico della tradizione inglese..può essere servito con panna montata o crema pasticcera..meglio se utilizzate mele renette..la dose vale per uno stampo da circa 20-23 cm di diametro.. Per la copertura: 75 gr di farina mezzo cucchiaino di cannella macinata un cucchiaino di lievito per dolci 40 gr di burro…
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Torta di Lodi
ecco un'altra torta della nostra tradizione..stavolta si va in Lombardia,nel lodigiano..dal sapore delicato, friabile e croccante,
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Torta alle nocciole
Torta alle nocciole Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero..incorporare un pò alla volta la farina e il latte..fondere il burro a bagnomaria o al microonde ed aggiungerlo..continuare con la scorza d'arancia,il lievito setacciato,le gocce di cioccolato,il sale e le nocciole..amalganmare bene..versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata..cuocere…
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Plum cake ai semi di anice e pesche
Plum cake ai semi di anice e pesche tocco in più di freschezza
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Panna cake alla coulis di mirtilli
Panna cake alla coulis di mirtilli ..ecco un mix tra il fondo di un classico cheesecake..una panna cotta semplicemente preparata in casa..e una coulis di mirtill
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Verrine allo yogurt greco e pistacchio di Bronte
..ecco un dolcetto dalla crema estiva..ho sostituito il classico mascarpone e panna con dello yogurt greco..più compatto e denso dello yogurt semplice..con l'aiuto di Loison e la sua Veneziana al pistacchio di Bronte ne è venuto fuori un dessert deliziosissimo
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Tiramisù scomposto con semifreddo al caffè
Tiramisù scomposto con semifreddo al caffè ..Tiramisù scomposto con semifreddo al caffè..ci vuole più tempo a scrivere il nome di questa ricetta,che a prepararla..ho utilizzato delle fettine di un trancio al tiramisù della Freddi per contenere il semifreddo al caffè..il semifreddo si prepara in pochi minuti..e il dolce è presto…
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