Berlingozzo toscano
Il Berlingozzo toscano è un dolce solitamente preparato in uno stampo a ciambella. E' un dolce tipico toscano, appunto come dice il nome. Si prepara a Carnevale, per il giovedì grasso, ma nelle case viene preparato durante tutto l' anno perchè perfetto a merenda e a colazione. Ogni città ha…
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Dolce al cioccolato e ricotta
Il Dolce al cioccolato e ricotta è davvero goloso nonostante la sua semplicità nell'esecuzione e negli ingredienti. Perfetto per ogni momento della giornata, perchè io l' avevo pensato per la colazione della domenica, preparandolo appunto il sabato pomeriggio e invece è stato iniziato subito dopocena, d'altronde come potevo sperare che…
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Trancetti al cacao con crema al latte
I Trancetti al cacao con crema al latte sono una merenda fresca e genuina fatta in casa ispirata alle classiche merendine che troviamo nel banco frigo nei supermercati, le Fette al latte. Basta preparare una base semplice al cacao e una farcia golosa, assemblare, aspettar un pochino e i vostri…
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Biscotti di Santa Lucia, ricetta della tradizione
I Biscotti di Santa Lucia sono dei dolcetti molto friabili e delicati. Non sono fatti con la dose della classica pasta frolla ma si differenziano un pò, sono comunque altrettanto semplici da realizzare. Questa ricetta è tipica della tradizione Veronese.
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Biscottini morbidi al caffè
I Biscottini morbidi al caffè ricordano molto la consistenze di quei biscotti che le nonne chiamavano ” pastarelle” avete presente? O solo mia nonna li chiamava così 🙂 sono dei biscotti morbidi e semplici, si prepara l’ impasto che è davvero semplice e dopo un breve riposo si cuociono, con questa…
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Torta dolce abbraccio
La Torta dolce abbraccio è un dolce semplicissimo da realizzare, perfetto per qualsiasi momento della giornata, buono così com’è. Sarà che in casa mia i classici biscotti abbracci piacciono molto ai bambini, per loro è stata una vera sorpresa. Effettivamente sembrava un enorme biscotto solo che invece di essere bello…
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Biscotti morbidi al cocco
I Biscotti morbidi al cocco sono dei delicatissimi dolci morbidi e semplici, ci vogliono solo pochi minuti per preparare il composto che va fatto riposare per circa un oretta prima di dargli la forma e cuocerli. L' impasto si mette tutto in una ciotola, con questa dose ne vengono circa 40…
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Ciambella ai mandarini frullati
Il profumo degli agrumi in cucina mi dà un senso di tranquillità, di calma, non sò il perchè. Forse gli agrumi hanno un potere rilassante, mi devo informare, comunque ne adoro il profumo. Mi piace mangiarli, mi piacciono i loro colori e mi piace utilizzarli in cucina. Non uno in…
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Frollini morbidi alla ricotta
I Frollini morbidi alla ricotta sono dei pasticcini semplicissimi. L' impasto è davvero semplice, si prepara in pochissimi minuti, il procedimento è davvero elementare, potete farvi aiutare dai bambini. Per la farcitura ho utilizzato una Crema di marroni, perfetta in questo periodo. Con questa dose vengono circa 40 frollini. La…
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Torta al latte caldo
La Torta al Latte Caldo è un dolce semplicissimo da realizzare, perfetto per qualsiasi momento della giornata, buono così com'è o accompagnato a qualche farcitura. Si chiama Torta al latte caldo proprio perchè in questa ricetta si aggiunge al classico impasto del latte caldofacendo sì che la torta sia soffice come…
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Muffin al cacao e nocciole
I Muffin al cacao e nocciole sono buoni per colazione o a merenda, sono soffici e golosi, il loro gusto ricorda molto i classici biscotti al cacao e nocciole Pan di stelle. Con questa dose otterrete 8 muffin di medie dimensioni, in pochi minuti si prepara l' impasto e si…
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Torta 7 vasetti
La Torta 7 vasetti è una ricetta che ho sempre visto e conosciuto, sia su ricettari che su internet, ma non mi ero mai decisa a farla perchè la ritenevo semplice e simile a molte altre. Stavolta ho pensato di provare, perchè potrebbe capitare che non si ha la bilancia…
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