Fette rustiche alle mele ed amaretti
Le Fette rustiche alle mele ed amaretti sono una merenda davvero morbidissima e golosa..questa è una ricetta che presi anni fa da un ricettario di dolci e vista la sua splendida riuscita ho continuato a farla ogni tanto..ai miei bambini piace molto perchè è davvero soffice e dolce grazie agli…
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Crostata vegan alle bacche di Goji
La Crostata vegan alle bacche di Goji è un dolce davvero semplice..si prepara una dose di Pasta frolla vegana e si farcisce con la marmellata..io ho scelto una frutta spalmabile alle Bacche di Goji..da un pò di tempo questo frutto che sembrava misterioso impazza ovunque..per forza ha proprietà davvero benifiche..sono…
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Muffin soffici ai mirtilli
I Muffin soffici ai mirtilli sono una golosissima merenda che per la prima volta mangiai in un viaggio a Londra,e da quella volta li ho fatti molte volte..adesso li preparo ai miei bambini e li divorano appena intiepidiscono un pò..i Muffin soffici ai mirtilli sono velocissimi da fare..buoni per colazione…
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Torta di mele vegana
..continua il capitolo delle ricette vegane..questa Torta di mele vegana ,a differenza della Frolla,ha davvero un sapore e gusto molto simile alla versione classica con uova e burro..è molto più leggera e dietetica,s'intende che non sarà corposa al gusto,ma niente da invidiare..rimane comunque una buona torta golosa dove volendo si…
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Struffoli
Gli Struffoli sono uno dei dolci tipici della tradizione natalizia napoletana e non possono davvero mancare sulla tavola per le feste di Natale e Capodanno..sono delle piccole palline più o meno croccanti di pasta dolce, fritte e poi immerse nel miele..ci sono molte ricette, tutto dipende dalle tradizioni tramandate di…
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Torta di cioccolato pere e cannella
La Torta di cioccolato pere e cannella è un dolce davvero goloso..l’accostamente del cioccolato e le pere è proprio un classico..unito ad un pò di cannella e noci poi si completa meravigliosamente..da provare..davvero golosa,certo bella nutriente,ma col freddo un pò di calorie ci vogliono,e la scusa è proprio buona..proprio come…
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Pasta frolla vegana
La Pasta frolla vegana è priva di uova e burro..ovvio che la vera pasta frolla è un'altra cosa..omettere il burro e le uova in un composto dove sono fondamentali,porta le sue differenze,benchè troverete scritto che il sapore non cambia..ma non qui..io non vi dirò che è buona come quella classica..perchè…
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Ciambelline al vino rosso
Le Ciambelline al vino rosso sono sono dei biscottini senza burro e senza uova, davvero friabilissimi..non preoccupatevi per la presenza del vino perchè l'alcool evapora con la cottura,e ne resterà solo l'aroma..io le ho date anche ai miei bambini e non hanno dato cenno di delirio..la ricetta per le ciambelline…
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Il Buccellato di Lucca
Sul Buccellato di Lucca ho trovato alcune versioni con le uova e il latte,ma da dolce povero qual è considerato,è fatto di pochissimi ingredienti..una volta cotto sprigiona un profumo di anice e uvetta davvero indescrivibile..simbolo della tradizione lucchese che si mangia in qualsiasi periodo dell'anno e lo trovate in tutte…
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Pane di cocco
Il Pane di cocco è una ricetta caraibica..a metà strada tra un pane e un plum cake..è un dolce semplice e piacevolissimo..a Barbados,l'isola più orientale delle Piccole Antille,ci prepara tutti i giorni,a colazione o per merenda con il Tè..non contiene uova e solo 30 grammi di burro..morbidissimo e profumatissimo grazie…
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Torta di mele e vaniglia
Torta di mele e vaniglia..esistono un'infinità di ricette di torte con le mele..ognuno ha la sua ricetta che solitamente fa ad occhio..la mela ha un utilizzo molto vario in cucina..tempo fa feci l' Apple Crumble,la Crostata del Tirolo..ma alla fine in questo blog mi sono accorta che non c'è una…
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Torta Mantovana di Pellegrino Artusi
Torta Mantovana di Pellegrino Artusi..una torta semplice e facile da realizzare e che nonostante il nome è tipica della Toscana..ricordo di aver mangiato questa torta da bambina quando andavo ai compleanni..quando veniva fatta la Torta Mantovana,non mancava mai al suo fianco il Marzapane,un altro dolce della tradizione Toscana,molto diffuso qua…
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