Schiacciata rustica con pomodorini pachino

Schiacciata rustica con pomodorini pachino
La Schiacciata rustica con pomodorini pachino è una sfiziosa e saporita merenda o spuntino, sottile e in alcuni punti più croccante, perfetta per un aperitivo o cena all' aperto in piedi , in giardino magari accompagnando una grigliata estiva.. l 'uso della farina integrale la rende un prodotto meno raffinato... Continua »
giugno 1, 2017 / 0

Focaccia con scarole ripassate

Focaccia con scarole ripassate
La Focaccia con scarole ripassate, è preparata con un impasto base della pizza e ripiena di scarole ripassate in padella con ingredienti davvero saporiti, come le olive, le acciughe e i capperi.. c’è chi mette anche i pinoli e l’uvetta,ma nella mia famiglia l’abbiamo sempre fatta così.. è un piatto... Continua »
aprile 22, 2017 / 0

Fagioli alla veneziana, ricetta della tradizione

Fagioli alla veneziana, ricetta della tradizione
I Fagioli alla veneziana sono una ricetta della tradizione veneta, dove si utilizzano i fagioli borlotti.. sono un contorno ideale per un pasto rustico, hanno un gusto deciso e sono facilissimi da preparare e occorrono davvero pochi ingredienti.. è un piatto della cucina povera e solitamente venivano accompagnati da pane... Continua »
aprile 20, 2017 / 0

Panini soffici alle erbe aromatiche

Panini soffici alle erbe aromatiche
I Panini soffici alle erbe aromatiche sono perfetti da mangiare così perchè hanno un buon sapore già di per sè, e sono adatti ad essere farciti con salumi o formaggi.. io ho utilizzato la salvia e il rosmarrino perchè son quelle che si trovano facilmente e piacciono più di tutti... Continua »
aprile 14, 2017 / 0

Torta salata ai broccoli

Torta salata ai broccoli
La Torta salata ai broccoli è una ricetta saporita molto semplice da realizzare.. occorrono dei broccoli lessati e del salame saporito, io ho utilizzato un salame norcinetto un salume eccellente della macelleria Punto carni.. se non volete ricorrere all apasta sfoglia o se non l'avete potete fare la Pasta matta,... Continua »
gennaio 11, 2017 / 0
Babà rustico, versione salata

Babà rustico, versione salata

Il Babà rustico è la versione salata del conosciutissimo dolce napoletano, viene anche detto Babà salato.. e’ un classico della tradizione campana.. si prepara in pochi minuti, si fa lievitare circa 2 ore, e si mangia può tranquillamente mangiare freddo, potete quindi prepararlo in anticipo, perfetto per un pranzo all’aperto,... Continua »
Quiche pere e Camembert, ricetta facile

Quiche pere e Camembert, ricetta facile

La Quiche pere e Camembert, è una ricetta molto facile.. da sempre sappiamo come si sposa bene il formaggio con le pere, e in questa quiche, ovvero una torta salata sono state abbinate delle per belle succose e del formaggio francese, Camembert.. un formaggio a pasta molle e crosta fiorita... Continua »
Riso alla cantonese, ricetta cinese

Riso alla cantonese, ricetta cinese

Il Riso alla cantonese, è una delle più classiche ricette della cucina cinese, lo troviamo in qualsiasi ristorante orientale..il Riso alla cantonese è molto semplice da ricreare in casa, in quanto è costituito da ingredienti facilmente reperebili come i piselli, le uova e il prosciutto cotto..affidatevi a dei buoni prodotti... Continua »
Farinata o cecina, ricetta della tradizione

Farinata o cecina, ricetta della tradizione

La Farinata o cecina è una ricetta tipica della tradizione italiana..è una specialità ligure ma si trova anche qua in Versilia conosciuta come Cecina..a Massa invece è la Calda calda..la Farinata o cecina ormai viene servita in vari modi, ma anche così semplice con un pò di pepe è davvero... Continua »
Briosce salata zucchine e fontina

Briosce salata zucchine e fontina

La Briosce salata zucchine e fontina è una sorta di preparazione salata farcita con pezzetti di fontina valdaostana e zucchine..volendo potete darle anche un’altra forma,utilizzando uno stampo da plume-cake o una ciambella..perfetti e carini anche cuocendoli monoporzione in stampi per i classici muffin..la Briosce salata zucchine e fontina è... Continua »
Farro freddo, piatto estivo

Farro freddo, piatto estivo

Il Farro freddo, è un piatto estivo molto saporito e personalizzabile in base ai vostri gusti..potete decidere di servirlo come piatto unico magari portato in spiaggia accompagnato da una bella varietà di frutta fresca oppure può essere un bell’ antipastino in un menù dove ognuno si serve da sè da... Continua »
Farro al pesto con gamberi e mozzarelline

Farro al pesto con gamberi e mozzarelline

ll Farro al pesto con gamberi e mozzarelline è un primo piatto perfetto per quando si ha poco tempo e vogliamo cucinare in anticipo..è perfetto per i pranzi da asporto per una pausa al lavoro o da portare sul mare..se lo servite in piccole monoporzioni è perfetto come antipasto o... Continua »