Il Budino al cioccolato e lamponi è una gustosissima merenda adatta a tutta la famiglia..potete servirlo anche come fine pasto non è molto pesante e la gola sarà appagata..il Budino al cioccolato è da sempre la merenda fatta con le classiche bustine piene di conservanti ma se avete voglia di provare a realizzralo in casa e ottenere una ricetta più genuina ne vale la pena, il risultato sarà addirittura più cremoso, ve lo assicuro.. l’ abbinamento con i lamponi può sembrare azzardato ma vi dico che è perfetto, provatelo e poi mi dite..
Ingredienti
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500 ml Latte
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40 g Amido di mais (maizena)
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30 g Cacao amaro in polvere
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60-80 g Cioccolato fondente
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80 g Zucchero
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12 Lamponi
Preparazione
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Per preparare il Budino al cioccolato e lamponi si comincia così.. prendere un pentolino e mettere dentro lo zucchero, l’amido di mais e il cacao.. aggiungere il latte caldo, mescolare bene e sciogliere il tutto.. girare per circa 3 minuti.. cuocete con fiamma al minimo e portate a bollore mescolando spesso, per almeno 2-3 minuti.. spezzettate il cioccolato fondente all’ interno.. adesso distribuire nelle coppette e far freddare per un pò in frigorifero.. mettere 3 lamponi su ogni coppetta e a piacere decorare con una fogliolina di menta .. il vostro Budino al cioccolato e lamponi è Pronto!!
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