Biscotti boccucce d’angelo alle ciliege

I Biscotti boccucce d’angelo alle ciliege sono dei biscottini molto semplici sia nel gusto che nella preparazione.. sono i classici biscottini da tè da mangiare in compagnia a merenda.. vi sarà capitato sicuramente di vederli nelle pasticcerie o nei forni, da non confondere però con quelli con le mandorle.. friabili e delicati, si conservano tranquillamente in un barattolo di vetro o una scatola di latta per circa una settimana.. perfetti da confezionare e regalare, colorati e carini da vedere.. con questa dose ne ho ottenuti 24.. procuratevi le ciliege candite e mettetevi all’ opera, il resto degli ingredienti vedrete che ce l ‘avete già..non occorre molto.. se cercate altre ricette di biscotti semplicissimi da fare cliccate qua e ne troverete di tutti i tipi.. —–>   BISCOTTI

110 gr di burro

50 gr di zucchero

un uovo

170 gr di farina di grano tenero Ruggeri

mezzo cucchiaino di lievito per dolci

12 ciliege candite

un pizzico di sale

Per fare i Biscotti boccucce d’angelo alle ciliege si comincia così.. procuratevi  una ciotola capiente e spezzettate il burro a temperatura ambiente e con l’aiuto di un cucchiaio lavoratelo insieme allo zucchero fino ad ottenere uan crema morbida.. a questo punto aggiungere l’ uovo.. amalgamarlo bene.. aggiungere la farina setacciata, e il sale.. amalgamare quindi il tutto e avrete un composto un pò appiccicoso.. formate adesso delle palline grandi come una noce circa.. distribuitele leggermente distanziate su una placca da forno rivestita da carta forno.. dividere le ciliege candite a metà e disporla ognuna  sopra ogni pallina facendo una leggera pressione..cuocere in forno a 160° per circa 20 minuti o fino a che non risultino leggermente coloriti.. lasciari intiepidire sulla placca perchè sono delicati e così riposano.. i vostri Biscotti boccucce d’angelo alle ciliege sono Pronti!!

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