Posts Tagged ‘mozzarella’

Hamburger di patate, ricetta golosa

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hamburger di patate

 

Salve cari cooking friends, eccoci di ritorno con una ricetta da leccarsi i baffi: hamburger di patate. Un secondo goloso molto versatile, facile da preparare ed in pochissimo tempo. Questa versione contiene dello speck, ma è una piatto realizzabile anche in versione totalmente vegetariana. Buon appetito!

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Rosticceria: calzoni e rollò a lievitazione naturale, ricetta della tradizione

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rosticceria

 

Salve amici! Continuano le ricette a basa di lievito madre: rosticceria palermitana, ovvero calzoni e rollò, tipico street food siciliano. L’impasto da realizzare è molto semplice, si tratta della pasta brioche, di cui vi abbiamo già parlato qualche post fa. Il resto degli ingredienti sono variabili ed intercambiabili. Quindi non vi resta che cliccare sotto e scoprire come si realizzano queste bontà. 

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Pizze fritte, ricetta della tradizione

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pizze fritte

 

Bentornati amici! Eccoci con una nuova ricetta: pizze fritte. Una ricetta della tradizione sia siciliana che campana, semplice da preparare, ideali x aperitivi o come sostituto della pizza classica! Inoltre con questa ricetta continua il ciclo dedicato al lievito madre e ai suoi utilizzi. La ricetta è più o meno quella della pizza da cuocere al forno, con qualche leggera modifica per garantire la croccantezza e la friabilità. Ma adesso basta chiacchiere, cliccate sotto e scoprite come si preparano queste deliziose pizze fritte!

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Pizza a lievitazione naturale, ricetta con lievito madre

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pizza

Salve cari amici prima di continuare con la ricetta, volevamo ringraziarvi perchè ci seguite sempre in tanti e riceviamo molti apprezzamenti. Come promesso tempo fa, quando pubblicai la ricetta del lievito madre, ecco un suo impiego nella realizzazione della pizza. Soffice, profumata e fragrante come tutti i prodotti da forno realizzati con il lievito madre. Se volete leggere la ricetta basta cliccare sotto.

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Gateau di patate

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Settembre è ora di tornare a lavoro con le nostre ricette…e ripartiamo da un piatto che è buono da mangiare freddo, caldo, a pranzo, a cena insomma un piatto per tutte le occasioni: il gateau di patate!!! Inoltre può essere arricchito con altri gustosi ingredienti lasciando ovviamente di base le patate….io ve lo propongo in forma basic…però molto formaggiosa 😉

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Anelletti al forno

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Tipico piatto da proporre una domenica a pranzo o quando, come nel mio caso, non va di cucinare per cui lo si prepara e il giorno dopo lo si trova pronto, che è ancora più buono :)…la mia versione è molto leggera (se cosi si può dire) infatti la si può farcire anche con tantissimi altri condimenti…intanto provate questa!!!

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