Posts Tagged ‘melanzane’

Tortino orata melanzane e pomodorini, ricetta leggera

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tortina orata melanzane pomodorini

 

Salve amici! L’estate è ormai arrivata e la voglia di mangiare dei piatti gustosi ma leggeri si fa sempre più sentire. Ecco allora la ricetta del giorno: tortino orata melanzane e pomodorini. Una ricetta dagli ingredienti semplici e nutrienti, ma molto gustosi. Il tempo per scrivere nuove ricette è sempre di meno al momento, ma il fatto che voi cresciate sempre più e ci riempiate di affetto è il motore che ci spinge a condividere sempre qualche piatto o qualche idea! 
Per scoprire come si prepari questa ricetta, cliccate sotto e buon appetito!
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Caponata alla messinese, ricetta della tradizione

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Salve cari lettori e lettrici come procedono le vacanze? Spero bene! Questa volta vi proponiamo una ricetta di una nostra gradita ospite! Si tratta di un piatto tipico della cucina siciliana ad opera di una mia cara amica, Elisa, che è anche una collega sia mia che di Le Pinot :)! La ricetta in questione è la caponata nella versione messinese (dato che entrambe siamo di quelle parti!). E’ tutto sommato molto facile basta avere la pazienza per friggere…e poi diciamolo a chi non piace la caponata? Allora buona preparazione e come sempre buon appetito! (Ovviamente se volete proporci una vostra ricetta non esitate a contattarci!!!!!:)

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Tabulè di tonno e verdure

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Oggi vi propongo un piatto dall’origine esotica, per la precisione mediorientale: il tabbouleh infatti è un piatto di origine araba, che ricorda molto il cous cous, ma si differenzia da esso principalmente nella preparazione e nella zonizzazione del suo consumo. Il tabulè risulta essere un piatto molto fresco, da consumare nel periodo estivo o anche in periodi come questo in cui il caldo non vuole lasciarci.  Il procedimento è un pò lungo e articolato, ma sostanzialmente semplice.

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Parmigiana di melanzane

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La parmigiana è uno dei piatti più buoni da fare con le melanzane secondo il mio avviso, soprattutto per chi come me ama i piatti che si prestano ad essere conditi e arricchiti con qualsiasi cosa!!! E da aggiungere che è di una semplicità incredibile…bisogna soltanto avere tanta pazienza nel friggere le melanzane. Mi raccomando poi areate il locale per evitare che persista il puzzo di frittura all’interno!

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