INGREDIENTI PER 2 PERSONE 

Gnocchi 250 g, Pomodoro 150  g, Pancetta tesa a dadini 70 g, Nduja 30 g, Parmigiano grattugiato 50 g, cipolla piccola 1, Olio e Sale q, b 

PREPARAZIONE 

Mettere sul fuoco una padella con 3 cucchiai d’olio e far soffriggere la cipolla tritata metterci la pancetta e farla rosolare mettercii la nduja e farla sciogliere aggiungere il pomodoro spellato e tagliato a pezzettini senza semi e completare la cottura. 

Cuocere gli gnocchi appena salgono a galla toglierli con la schiumarola e metterli nella padella con il condimento sul fuoco e completare la cottura spegnere e servire con il parmigiano a parte.