INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pizzoccheri 400 g, formaggio morbido tipo bitto, pizzoccheri,o casera altrimenti solo fontina 300 g,patate 250 g, verza 100 g,coste 100 g,burro 50 g, parmigiano 30 g,aglio 2 spicchi, salvia sale e pepe q,b.

PREPARAZIONE

Pulire le patate e le verdure, tagliare le patate a dadini e le verdure a pezzetti, tagliare i formaggi a pezzettini, fare un soffritto con burro, salvia e aglio tritato.

Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua già salata con le patate e le verdure quando comincia a bollire metterci i pizzoccheri e farli cuocere a cottura ultimata scolarli e condirli in una pirofila alternando uno strato di pizzoccheri e verdure e uno di formaggi , condire il tutto con il soffritto e servire subito caldi.