Uova sode perfette!!!

Uova sode perfette - ricetta passo passo - L'aPINA in cucina

Per ottenere uova sode perfette basta seguire alcuni piccoli accorgimenti ed il risultato è garantito! Voglio spendere due parole per questo alimento poco costoso ma tanto ricco!!! L’uovo è un alimento ricco di protidi e lipidi, tra questi ultimi ricordiamo l’elevato contenuto di colesterolo. Le proteine contenute nell’uovo sono complete cioè contenenti gli otto amminoacidi essenziali. Tra le proteine contenute … Continue reading

Pasta frolla – ricetta di base

Pasta frolla - ricetta di base 2

La pasta frolla è molto semplice da preparare e si presta per diversi usi: dalla preparazione di crostate a quella di biscotti. L’impasto è sostanzialmente fatto da uova, zucchero, farina e burro. Se non è necessario evitare di utilizzare la magarina in sostituzione del burro, perchè si ottengono risultati abbastanza diversi. A seconda delle proporzioni si ottiene un impasto diverso … Continue reading

Frittata con le patate

Frittata con le patate 2

Oggi vi voglio parlare di una ricetta semplice, facile e veloce: la frittata con le patate. Ma prima vorrei invitare tutti ad iscrivervi alla mia newsletter! Si tratta di un servizio gratuito che offro a tutti coloro che vogliono essere sempre aggiornati sulle novità di questo blog :) Iscriversi è molto semplice: basta andare nel modulo presente sul lato destro del blog ed … Continue reading

Toast al forno

Toast 6

Un pomeriggio mentre rassettavo in cucina ho sintonizzato il televisore su “Alice”, noto canale dedicato alla cucina, ed ho visto questa ricetta di Luisanna Misseri conduttrice de: “Il club delle cuoche”. Ho subito associato questa ricetta ad un toast, per questo l’ho chiamata “Toast” al forno :-) . Mi ispirava molto! E così ho deciso di realizzarla. :-D  Devo dire che ne … Continue reading

Frittata arrotolata con spinaci e ricotta

Frittata arrotolata spinaci e ricotta - ricetta passo passo - L'aPINA in cucina

Questa frittata arrotolata è ottima da consumare in un antipasto , ma anche da portare ad un pic-nic. Si può preparare in anticipo e conservare in frigo. Tagliarla poco prima di consumarla. Ingredienti: 7 uova 500 g di spinaci già cotti 300 g di ricotta vaccina 80 g di prosciutto cotto pan grattato q.b. olio extravergine di oliva q.b. prezzemolo q.b. … Continue reading

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe 1

Auguri a tutti i papà!!!!   A cui offro queste deliziose zeppole di San Giuseppe! Ma soprattutto auguri a mio marito che oltre ad essere un fantastico marito è anche un ottimo padre!!!  ♥♥♥♥♥ Per l’occasione non potevano mancare le tipiche zeppole di San Giuseppe. A casa mia poi il giorno di San Giuseppe è “festa grande”, perchè oltre a fasteggiare … Continue reading

Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato 1

I muffin al cioccolato sono una vera golosità! Ottimi per la colazione e per la merenda….ma casa mia ogni momento è quello giusto per mangiarne uno!!! Sono caratterizzati da una alveolatura morbida che si fonde con le gocce di cioccolato. Sono proprio da provare! Questi sono i primi muffin che ho fatto. La ricetta l’ho trovata qualche anno fa sul web, ma … Continue reading

Quiche di zucchine

Quiche di zucchine 1

Spesso dobbiamo preparare tante cose per una cena a buffet con gli amici e diventa faticoso preparare tutto al momento. Ecco una torta salata che può essere consumata anche fredda e quindi preparata in anticipo. Io la propongo anche per un piacevole picnic o come antipasto.   La quiche è una torta salata molto semplice ma nello stesso tempo molto … Continue reading

Panini mignon al sesamo

Panini mignon al sesamo 1

Questi deliziosi panini mignon al sesamo sono ottimi sia per un’antipasto sia per un party, per un happy hour e per un  buffet ricco. Grazie alla loro dimensione sono davvero uno tira l’altro!   Ingredienti: 300 g di pasta madre attiva 50 g di zucchero 75 g di burro 75 g latte 3 uova 300 g di farina 0 150 g di … Continue reading

Biscottini integrali al miele

Biscottini integrali 2

Questi biscottini integrali al miele sono molto leggeri e gustosi ideali per la colazione o per il tè. Sicuramente non si tratta di frollini, ma sono dei biscottini che li sostituiscono bene nella colazione di chi vuole perdere qualche chilo di troppo senza rinunciare al biscotto mattutino. La presenza di farina integrale li rende ottimi per chi ha bisogno di assumere più … Continue reading

Cuore di cioccolato

cuore al cioccolato 1

Per San Valentino non poteva mancare una torta a forma di cuore “cioccolatosa” e golosa! Un cuore di cioccolato, mandorle e panna! Cuore di cioccolato Ingredienti per la torta: 100 g di arancia candita 350 g di cioccolato fondente 225 g di burro 3 cucchiai di acqua 85 g di farina 130 g di mandorle 5 uova 300 g di … Continue reading

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