Dopo aver provato la Colomba di Papum non potevo non provare il panettone milanese di Papum!!! Infatti le mie aspettative non sono state deluse! Come tutti i lievitati di questo tipo il procedimento è un po’ laborioso, ma i risultati………sono davvero fantastici!!! La ricetta l’ho trovata qui. Riporto la ricetta originale a cui ho apportato un’unica modifica: ho aggiunto solo l’uvetta … «Tseem nyeem ntawv
Questo primo piatto fà parte della tradizione pugliese. THIAB’ un piatto povero e nello stesso tempo gustoso e sano, infatti le pennette con le bietole possono essere considerate anche un primo piatto light Pennette con le bietole Ingredienti per 4 cov neeg: 320 g di pennette per me Leonessa 1 kg di bietole 500 g di pelati 1 spicchio di aglio … «Tseem nyeem ntawv
Oggi voglio proporre un piatto semplice, povero, nutriente e nello stesso tempo che ci dà la possibilità di smaltire del pane raffermo. Tsa koj txhais tes yog tias koj tsis muaj cov mov tsis muaj cua huv ci nyob ua txij ua ke mus ke!! A me capita molto spesso! Poichè non voglio buttare il pane cerco sempre di riciclarlo in qualche maniera. A volte lo riciclo facendo del buon pan grattato … «Tseem nyeem ntawv
Coriandoli e Stelle Filanti ma soprattutto tante chiacchiere Il Carnevale volgeva ormai quasi al termine ed io ancora non avevo ancora fatto le chiacchiere, dolce Carnival raug. Thiaj tau spurred ntawm cov insistence rau kuv cov menyuam kuv txiav txim siab “FRY”! Thiab yog, Vim li cas cov nyob ze los txhob muab kib muaj qhov cub nyhav ib ntsis kuv! Thiab cov paub ces ua rau peb cov “Fried” … «Tseem nyeem ntawv
I taralli o scaldatelli sono una ghiottoneria tipica pugliese. Lub npe yog meej txog keeb kwm tarallo, ntshe tam sid rau lawv cov hloov puab. La tradizione vuole che le donne preparassero sia scaldatelli sia taralli dolci come i taralli all’uovo e i tarallini glassati per le feste pasquali. Quando ero bambina nel mio piccolo paese non era raro vedere le donne affaccendate … «Tseem nyeem ntawv
Natale è passato ormai, ma io vi vorrei mostrare le Sfogliatelle, dolci pugliesi che ho preparato nel periodo natalizio e che non ho potuto postare prima. Le Sfogliatelle sono dolci tipici pugliesi e il nome è dovuto al loro aspetto che si presenta con diverse sfoglie. Le Sfogliatelle insieme alle “Zaub” mi ricordano l’aria di festa che si respirava in casa nel … «Tseem nyeem ntawv
