Dopo aver provato la Colomba di Papum non potevo non provare il panettone milanese di Papum!!! Infatti le mie aspettative non sono state deluse! Com tots els productes de l'Índia d'aquest tipus és una mica’ fiddly, però els resultats………són realment fantàstics!!! La recepta que he trobat aquí ’. Portar endavant la recepta original que he fet una única modificació de ’: ho aggiunto solo l’uvetta … Continuar llegint
Questo primo piatto fà parte della tradizione pugliese. I’ un pobre i al mateix temps saborosos i sans, infatti le pennette con le bietole possono essere considerate anche un primo piatto light Pennette con le bietole Ingredienti per 4 persones: 320 g di pennette per me Leonessa 1 kg di bietole 500 g de pelat 1 dent d'all … Continuar llegint
Oggi voglio proporre un piatto semplice, povero, nutriente e nello stesso tempo che ci dà la possibilità di smaltire del pane raffermo. Alça la mà si no teniu el pa dur a casa de tant en tant!! A me capita molto spesso! Poichè non voglio buttare il pane cerco sempre di riciclarlo in qualche maniera. A volte lo riciclo facendo del buon pan grattato … Continuar llegint
Coriandoli e Stelle Filanti ma soprattutto tante chiacchiere Il Carnevale volgeva ormai quasi al termine ed io ancora non avevo ancora fatto le chiacchiere, Dolce típic Carnaval. Així que incitats per ’ insistència dels meus fills que em vaig decidir a “FRY”! I sí, Per què l'estada a fregir estufa pesa una mica ’ mi! I llavors el que tots sabem la “Fried” … Continuar llegint
I taralli o scaldatelli sono una ghiottoneria tipica pugliese. El nom és d'origen incert tarallo, probablement es refereix a la seva forma rodona. La tradizione vuole che le donne preparassero sia scaldatelli sia taralli dolci come i taralli all’uovo e i tarallini glassati per le feste pasquali. Quando ero bambina nel mio piccolo paese non era raro vedere le donne affaccendate … Continuar llegint
Natale è passato ormai, ma io vi vorrei mostrare le Sfogliatelle, Apulia vaig preparar dolços durant el període de Nadal i que no podria enviar-lo abans. Le Sfogliatelle sono dolci tipici pugliesi e il nome è dovuto al loro aspetto che si presenta con diverse sfoglie. eL Sfogliatella en relació amb “Verdures” mi ricordano l’aria di festa che si respirava in casa nel … Continuar llegint
