Oggi ho preparato la pasta salsiccia funghi e ricotta dura utilizzando i cavatelli murgiani prodotti da un’azienda pugliese di grandi tradizioni: Granoro. Sicuramente tutti conosceranno il pastificio di Attilio Mastromauro che da decenni produce pasta di ottima qualità e con un buon rapporto qualità-prezzo. Oggi più che mai risponde alle richieste dei più esigenti consumatori ampliando e diversificando il … « Continuer la lecture
Realizzare lo spiedino di salsiccia è di una semplicità disarmante Si tratta di una ricetta gustosa ed allo stesso tempo veloce da preparare Ingredienti per 4 personnes: 600 g porc saucisse scie à ruban 1/2 verre de blanc du vin pour moi Vinchef fracture la saucisse en quatre parties égales et chaque enveloppe de spirale de morceau, arrêter chaque spirale … « Continuer la lecture
Alla pizza non riesco proprio a rinunciare, et comme ils ne tolèrent pas beaucoup levure au levain. Bisogna proprio provarla perchè il sapore è davvero sublime senza il retrogusto del lievito di birra. Ingrédients pour la pâte ’: 1,200 kg de farine 0 700 g d'eau 300 g de levain 1 cucchiaio … « Continuer la lecture
Oggi fa freddissimo! Et oui, les jours de la merla ne pas jamais contredire!! Et c'est précisément ces jours si froides et uggiosi qui est agréable de se préparer à manger quelque chose dans le four. En fait, io approfitto proprio di questo periodo freddo per accontentare i miei figli che adorano i primi al forno. Cette recette est venu environ un jour mes enfants … « Continuer la lecture
La pasta salsiccia e pomodorini ciliegino è un pasto semplice, et qui nécessite peu de temps pour préparer. Ingrédients pour 4 personnes: 320 g mezze penne rigate 300 g de saucisse 200 tomates de cerise type g 1/2 verre de vin blanc sec 2 c. à soupe d'huile l'ail basilic sel q. b. Mettre dans un saltapasta de procédure … « Continuer la lecture
