Pasta salsiccia funghi e ricotta dura

Pasta salsiccia funghi e ricotta dura Oggi ho preparato la pasta salsiccia funghi e ricotta dura utilizzando i cavatelli murgiani prodotti da un’azienda pugliese di grandi tradizioni: Granoro. Sicuramente tutti conosceranno il pastificio di Attilio Mastromauro che da decenni produce pasta di ottima qualità e con un buon rapporto qualità-prezzo. Oggi più che mai risponde alle... Continua »
marzo 2, 2013 / 2

Spiedino di salsiccia

Spiedino di salsiccia Realizzare lo spiedino di salsiccia è di una semplicità disarmante 😛 Si tratta di una ricetta gustosa ed allo stesso tempo veloce da preparare 😉 Ingredienti per 4 persone: 600 g di salsiccia di maiale a nastro 1/2 bicchiere di vino bianco per me Vinchef Dividere la salsiccia in quattro... Continua »
novembre 9, 2012 / 0

Pizza con il lievito madre

Pizza con il lievito madre Alla pizza non riesco proprio a rinunciare, e poichè non tollero molto il lievito di birra la faccio con il lievito madre.  😛  Bisogna proprio provarla perchè il sapore è davvero sublime senza il retrogusto del lievito di birra. Ingredienti per l’impasto: 1,200 kg di farina 0 700 g di... Continua »
giugno 25, 2012 / 11

Rigatoni e salsiccia al forno

Rigatoni e salsiccia al forno Oggi fa freddissimo! E sì, i giorni della merla non si smentiscono mai!! Ed è proprio in questi giorni così freddi e uggiosi che è piacevole preparare da mangiare qualcosa al forno. Infatti, io approfitto proprio di questo periodo freddo per accontentare i miei figli che adorano i primi al forno. Questa... Continua »
gennaio 31, 2012 / 2

Pasta salsiccia e pomodorini

Pasta salsiccia e pomodorini La pasta salsiccia e pomodorini ciliegino è un pasto semplice, di effetto e che richiede poco tempo per la preparazione. Ingredienti per 4 persone: 320 g di mezze penne rigate 300 g di salsiccia 200 g di pomodorini tipo ciliegino 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di olio... Continua »
novembre 14, 2011 / 4