Ecco un primo veloce, gustoso e semplice: pasta, coda di rospo ed olive nere! Ingredienser för 3 personer: 240 g di pasta formato “calamarata” 150 g di coda di rospo già pulita 200 g di pomodorini tipo “ciliegino” 100 g utan kärna, skuren svarta oliver 1 cipollina in agrodolce 2 cucchiai di olio extravergine di oliva q.b. di prezzemolo Versare … «Fortsätt läsa
Con l’arrivo della primavera arrivano anche le belle giornate! OCH’ il tempo ideale per fare dei piacevoli pic-nic! Per l’occasione io propongo i muffin alle mele, un dolce semplice genuino e particolarmente adatto per le gite fuori porta poichè è in monoporzione. Ho realizzato i muffin con le mele Pink Lady. Si tratta di una varietà di mele molto … «Fortsätt läsa
Ecco un antipasto veloce da preparare ma davvero di grande effetto!!! Si tratta di palline di ricotta aromatizzate con pinoli e salvia ed avvolte in fette di prosciutto crudo. Questo piatto è ideale anche per buffet perchè si presenta anche come finger food!!! Ricotta avvolta in fette di prosciutto crudo Ingredienti: 250 g di ricotta fresca di mucca 150 … «Fortsätt läsa
Oggi ho preparato la pasta salsiccia funghi e ricotta dura utilizzando i cavatelli murgiani prodotti da un’azienda pugliese di grandi tradizioni: Granoro. Sicuramente tutti conosceranno il pastificio di Attilio Mastromauro che da decenni produce pasta di ottima qualità e con un buon rapporto qualità-prezzo. Oggi più che mai risponde alle richieste dei più esigenti consumatori ampliando e diversificando il … «Fortsätt läsa
Questo passato di verdura piace davvero a tutti!!! Anche mio figlio che non adora le verdure lo mangia volentieri , probabilmente perchè non è il solito minestrone frullato!!!;-) Passato di verdura Ingredienti per 5 personer: 1 kg di spinaci freschi o 450 g di spinaci surgelati 4 medelstora potatis 2 medellång Zucchini 1 carota olio extravergine di oliva … «Fortsätt läsa
I tranci di salmone al forno sono molto gustosi ed inoltre la ricetta è davvero veloce e semplice da preparare!!! Salmone al forno Ingredienti: tranci di salmone olio extravergine di oliva sale timo pangrattato Lavare i tranci di salmone e disporli in una teglia da forno preferibilmente in ceramica; salarli e cospargerli con le fogliolline di timo ed il … «Fortsätt läsa
Le sfogliatine rosmarino e speck sono ideali per un aperitvivo e per un buffet. Sono molto semplici da realizzare e davvero molto sfiziose! Io le ho preparate con la pasta sfoglia fresca per abbreviare i tempi, ma volendo si può usare pasta sfoglia “hemgjorda”!!!! Si avvicina la San Valentino , la festa di tutti gli innamorati e così … «Fortsätt läsa
Ecco una ricetta veloce e molto sfiziosa. Perfekt för buffé och aperitifer! Le girelle di sfoglia e salmone Ingredienti: Pasta sfoglia fresca Salmone affumicato Stendere la pasta sfoglia, distribuera de tunna skivor av rökt lax på degen och rulla Bakverket på själva bildar ett kast. Med en mycket vass kniv, skär rullningen i skivor om … «Fortsätt läsa
L‘insalata di puntarelle e grana è una ricetta veloce da preparare ed anche molto gustosa. Cikoria, cikoria cikoria groddar är söt i Katalonien och har en bitter anmärkning som blandas med smak av grana padano eller, för dem som föredrar, med parmigiano reggiano. Kombinationen är bara att prova! Ingredienser: puntarelle … «Fortsätt läsa
Il tortino di alici e zucchine è un ottimo secondo, billig och läckra, och lämpar sig väl att serveras som förrätt. Tortino di alici e zucchine Ingredienti: 600 g ansjovis 3 medellång Zucchini 80 g utan kärna, skuren svarta oliver 1 spicchio di aglio pangrattato q.b. Salt f. b. pepe q.b olio extravergine di oliva q.b. Persilja q. b. … «Fortsätt läsa
Ecco l’orata all’acqua pazza…..en modo mio!!! I själva verket i flera kokböcker och även på webben finns det många versioner av gilthead ’ alla ’ acqua pazza, riporto qui la ricetta che faccio di solito io. L ’ alla ’ gilthead acqua pazza är ett recept som verkar ha Lazio källor och hänvisar till faktiskt matlagning metod, just “alla ’ acqua pazza” che può essere effettuato sia in … «Fortsätt läsa
I panzerotti di pasta sfoglia sono davvero sfiziosi, utmärkt för att förbereda en buffet middag mellan vänner för främsta konstkilometer. La preparazione è davvero semplice e veloce Le quantità per gli ingredieti dipenderanno molto dal numero dei commensali e dal proprio gusto Io ho farcito i panzerotti con mozzarella, prosciutto cotto o wurstel, men du kan fylla med annat kött. … «Fortsätt läsa
Realizzare lo spiedino di salsiccia è di una semplicità disarmante Si tratta di una ricetta gustosa ed allo stesso tempo veloce da preparare Ingredienti per 4 personer: 600 g fläsk korv bandsågsblad 1/2 bicchiere di vino bianco per me Vinchef Dividere la salsiccia in quattro parti uguali ed ogni pezzo avvolgerlo a spirale, fermare ogni spirale … «Fortsätt läsa
Gli spaghetti con acciughe, kapris och spåren är en maträtt som jag “ärvda” från min mors kök, che anche con pochi e semplici ingredienti cucinava pasti saporiti ed allo stesso tempo economici; Varför “att balansera kontona” in casa non è un problema che affligge solo noi in questi tempi di crisi! Om vi trodde, Varje dag, … «Fortsätt läsa
Dopo una lunga assenza rieccomi con una nuova ricetta: pasta och ricotta. Receptet är väldigt snabb och enkel att förbereda, Kanske kommer någon att hitta några’ insolita ma vi garantisco che è davvero deliziosa. Se är att tro! För detta recept använt jag fullkornsrågmjöl pastaprodukter “Benedetto Cavalieri” e per la presentazione ho usato delle minicoppe finger food. Ingredienser … «Fortsätt läsa
Un antipasto fresco, näringsrika och lätt: Bresaola carpaccio med sallad! Också stor att konsumeras som huvudrätt, infatti io lo preparo spesso in queste serate estive così calde Carpaccio di bresaola con insalatina Ingredienti: Bresaola med Arugula sallad isberg carotts extra virgin olive oil Salt citron skalad och tvätta sallat isberg, Centrifugera och malning. Mondare e lavare la rucola e … «Fortsätt läsa
Con questo caldo torrido si ha voglia di qualcosa di fresco e anche la pasta è gradevole mangiarla fredda. Ecco quindi un’insalata di pasta veloce da preparare e da servire tiepida o fredda :-) Ecco le Farfalle alla crudaiola! Farfalle alla crudaiola Ingredienti per 4 personer: 320 g farfalle 250 g Körsbärstomater 160 g tonfisk under ’ olja 100 g … «Fortsätt läsa
Ecco una ricetta veloce da preparare all’ultimo minuto: Linguine med ansjovis, Oliver och pinjenötter, ingredienser för 4 personer: 320 g linguine 50 g (1 burk) di filetti alici in salsa piccante “Delicius” 100 g utan kärna, skuren svarta oliver pinoli q. b. Olio extravergine di oliva q. b. 1 vitlök Persilja q. b. Laga linguine i kokande saltat vatten. I … «Fortsätt läsa
