La pasta vongole zucchine e pomodorini è un primo veloce da preparare. Bisogna solo fare attenzione ad acquistare le vongole già spurgate, cioè prive di sabbia Pasta vongole zucchine e pomodorini Ingredienti per 3 mensen: 240 g di pasta formato “Fiocchi d’amore” Granoro 500 g di vongole fresche 200 g dipomodorini tipo “ciliegino” 1 zucchina media 1 d ’ teentje knoflook … Lees verder
La cotoletta di pollo leggera è un’ottima alternativa alla classica cotoletta per chi vuole mantenersi leggero senza però rinunciare al gusto!!!! Io la preparo spesso perchè è molto più digeribile della cotoletta fritta ed è comunque gustosa!!! Cotoletta di pollo leggera al forno Ingredienti: Petto di pollo a fettine latte pan grattato olio extravergine di oliva Preriscaldare il forno … Lees verder
Questo passato di verdura piace davvero a tutti!!! Anche mio figlio che non adora le verdure lo mangia volentieri , probabilmente perchè non è il solito minestrone frullato!!!;-) Passato di verdura Ingredienti per 5 mensen: 1 kg di spinaci freschi o 450 g di spinaci surgelati 4 kleine en middelgrote aardappelen 2 middelgrote courgette 1 carota olio extravergine di oliva … Lees verder
Il tortino di alici e zucchine è un ottimo secondo, goedkoop en smakelijk, en leent zich goed te worden geserveerd als voorgerecht. Tortino di alici e zucchine Ingredienti: 600 g van ansjovis 3 middelgrote courgette 80 g ontpit zwarte olijven 1 teentje knoflook Breadcrumbs q. b. Zout q. b. q. b peper extra vergine olijfolie q. b. peterselie q. b. … Lees verder
Ecco l’orata all’acqua pazza…..een modo mio!!! In feite in verschillende kookboeken en ook op het web zijn er vele versies van goudbrasem ’ alle ’ acqua pazza, riporto qui la ricetta che faccio di solito io. L ’ alle ’ goudbrasem acqua pazza is een recept dat lijkt te hebben van Lazio bronnen en verwijst naar daadwerkelijk koken methode, juist “alle ’ acqua pazza” dat kan worden gedaan in beide … Lees verder
Oggi presento il mio risotto al profumo di mare. Wie mij goed kent, weet dat ik voorkomen dat risotto zo Canon, vervolgens met behulp van de ’ olie in plaats van boter en het vermijden van room met een vetgehalte, in een zodanige wijze dat het verkrijgen van een eerste smakelijke en licht op hetzelfde moment. Het geheim om het verkrijgen van een goede risotto is licht … Lees verder
Godiamoci questi ultimi giorni d’estate preparando un piatto fresco e leggero, da preparare anche il giorno prima e quindi ideale da portare ad un pic-nic. De citroen kip met courgettes moet worden verbruikt bij kamertemperatuur en bevat zeer weinig echt vet! Inoltre se, zoals ik, u bent terug op het werk en kan niet maken gebruik van de kantine, Hier is een … Lees verder
Dopo una lunga assenza rieccomi con una nuova ricetta: pasta en ricotta. Dit recept is zeer snel en makkelijk te bereiden, Misschien vindt iemand enkele’ insolita ma vi garantisco che è davvero deliziosa. Zien is geloven! Ik gebruikte voor dit recept volkoren pasta “Benedetto Cavalieri” en voor de presentatie ik gebruikte de minicoppe fingerfood. Ingrediënten … Lees verder
Un antipasto fresco, voedzaam en licht: bresaola carpaccio met salade! Ook geweldig om te worden geconsumeerd als hoofdgerecht, infatti io lo preparo spesso in queste serate estive così calde Carpaccio di bresaola con insalatina Ingredienti: bresaola met rucola salade ijsberg carotts extra vierge olijfolie olie zout citroen schil en wassen van de ijsberg sla, centrifuge en slijpen. Mondare e lavare la rucola e … Lees verder
Questo primo piatto fà parte della tradizione pugliese. EN’ een arme en tegelijkertijd het lekker en gezond, infatti le pennette con le bietole possono essere considerate anche un primo piatto light Pennette con le bietole Ingredienti per 4 mensen: 320 g di pennette per me Leonessa 1 kg di bietole 500 g van geschild 1 teentje knoflook … Lees verder
La ricetta per ottenere questi gustosissimi gamberoni agli aromi è veramente semplicissima! Seguite i suggerimenti e potrete mangiare questo secondo leggero e dal gusto molto delicato. Ingrediënten: garnalen knoflook zout olijfolie Wash van peterselie tot zeer goed de jumbo garnalen onder stromend water om de onzuiverheden en antennes te elimineren. Plaats ze in een pan en bestrooi ze met knoflook en peterselie, … Lees verder
L’abbinamento dei finocchi con le arance può sembrare strano ed insolito, in feite de ’ venkel en oranje salade is echt goed met een mooi contrast tussen de twee voedingsmiddelen. Is ook geschikt voor het seizoen van de lente omdat het een zeer ’ salade “vers” zowel de kleuren en smaken. L ’ venkel Salade en sinaasappelen is een extreme gemak! … Lees verder
Dalle mie parti la coltura orticola più diffusa e più pregiata è il carciofo, genoeg te houden van elk jaar het Festival geheel gewijd aan deze composiet. Artisjokken worden gekookt en verbruikt op verschillende manieren, maar de eenvoudigste voorbereiding en armen die deel uitmaakten van onze grootmoeders is ongetwijfeld één van de ” artisjok arraganati”. De term “arraganato” is … Lees verder
Dopo le scorpacciate natalizie è sicuramente ora di mangiare un po’ lichter, ook omdat in een paar dagen wij opnieuw door de desserts ter gelegenheid van de viering van carnaval en Valentijnsdag verleiden zal (degenen onder ons die u houden ontnemen sommige dolcetto!?! :P Io sicuramente no, anche perchè è il compleanno di un mio nipotino!). Gustiamo gli ultimi carciofi della … Lees verder
