La cotoletta di pollo leggera è un’ottima alternativa alla classica cotoletta per chi vuole mantenersi leggero senza però rinunciare al gusto!!!! Io la preparo spesso perchè è molto più digeribile della cotoletta fritta ed è comunque gustosa!!! Cotoletta di pollo leggera al forno Ingredienti: Petto di pollo a fettine latte pan grattato olio extravergine di oliva Mettere le fettine … « Continuer la lecture
Questo passato di verdura piace davvero a tutti!!! Anche mio figlio che non adora le verdure lo mangia volentieri , probabilmente perchè non è il solito minestrone frullato!!!;-) Passato di verdura Ingredienti per 5 personnes: 1 kg di spinaci freschi o 450 g di spinaci surgelati 4 pommes de terre moyennes 2 milieu de courgettes 1 carota olio extravergine di oliva … « Continuer la lecture
Il tortino di alici e zucchine è un ottimo secondo, cher et savoureux, et se prête bien à être servi comme apéritif. Tortino di alici e zucchine Ingredienti: 600 g d'anchois 3 milieu de courgettes 80 g d'olives noires dénoyautées 1 gousse d'ail chapelure q. b. B q. sel. b de q. q. b poivre huile d'olive extra vierge. b q. de persil. … « Continuer la lecture
Ecco l’orata all’acqua pazza…..un modo mio!!! En fait, dans plusieurs livres de cuisine et aussi sur le web il existe plusieurs versions de dorade ’ tous ’ acqua pazza, riporto qui la ricetta che faccio di solito io. L ’ tous ’ dorade acqua pazza est une recette qui semble avoir des sources de la Lazio et fait référence à la méthode de cuisson en fait, précisément “tous les ’ acqua pazza” Cela peut se faire dans les deux … « Continuer la lecture
Oggi presento il mio risotto al profumo di mare. Quiconque me connaît bien sait que j'éviter de faire des risotto ce Canon, puis en utilisant la ’ huile au lieu de beurre et en évitant de crème avec une graisse, de manière à obtenir une première savoureux et léger en même temps. Le secret pour obtenir un bon risotto est lumière … « Continuer la lecture
Godiamoci questi ultimi giorni d’estate preparando un piatto fresco e leggero, da preparare anche il giorno prima e quindi ideale da portare ad un pic-nic. Le poulet citron courgettes devrait être consommé à température ambiante et contient très peu vraiment gras! Inoltre se, comme moi, vous êtes retourné au travail et ne peut faire usage de la cantine, Voici un … « Continuer la lecture
Dopo una lunga assenza rieccomi con una nuova ricetta: pâtes et ricotta. Cette recette est très rapide et facile à préparer, Peut-être que quelqu'un trouvera certains’ insolita ma vi garantisco che è davvero deliziosa. Images trompeuses! Pour cette recette j'ai utilisé des pâtes complètes “Benedetto Cavalieri” et pour la présentation, j'ai utilisé le minicoppe finger food. Ingrédients … « Continuer la lecture
Un antipasto fresco, nutritifs et de lumière: carpaccio de Bresaola avec salade! Aussi grande pour être consommé comme plat principal, infatti io lo preparo spesso in queste serate estive così calde Carpaccio di bresaola con insalatina Ingredienti: Bresaola avec olive vierge extra de roquette salade iceberg carotts huile sel citron Peel et laver l'iceberg de la laitue, centrifugeuse et broyage. Mondare e lavare la rucola e … « Continuer la lecture
Questo primo piatto fà parte della tradizione pugliese. ET’ un pauvre à la fois savoureuse et saine, infatti le pennette con le bietole possono essere considerate anche un primo piatto light Pennette con le bietole Ingredienti per 4 personnes: 320 g di pennette per me Leonessa 1 kg di bietole 500 g de pelées 1 gousse d'ail … « Continuer la lecture
La ricetta per ottenere questi gustosissimi gamberoni agli aromi è veramente semplicissima! Seguite i suggerimenti e potrete mangiare questo secondo leggero e dal gusto molto delicato. Ingrédients: crevettes ail persil huile d'olive sel Wash up très bien les crevettes géantes sous l'eau pour éliminer les impuretés et les antennes. Placez-les dans une poêle et les saupoudrer de l'ail et le persil, … « Continuer la lecture
L’abbinamento dei finocchi con le arance può sembrare strano ed insolito, en fait la ’ salade de fenouil et orange est vraiment bonne avec un bon contraste entre les deux aliments. Convient également pour la saison printemps parce que c'est un très ’ salade “frais” les couleurs et les saveurs. L ’ salade de fenouil et oranges est une facilité extrême! … « Continuer la lecture
Dalle mie parti la coltura orticola più diffusa e più pregiata è il carciofo, assez pour tenir chaque année un Festival entièrement dédié à ce composite. Artichauts sont cuits et consommés de différentes façons, mais la préparation plus simples et les pauvres qui appartenaient à nos grands-mères est sans aucun doute un de la ” arraganati artichaut”. Le terme “arraganato” est … « Continuer la lecture
Dopo le scorpacciate natalizie è sicuramente ora di mangiare un po’ briquet, aussi parce que dans quelques jours nous seront à nouveau tenter par les desserts à l'occasion de la célébration de carnaval et de la Saint Valentin (ceux d'entre nous qui aiment vous privent certains dolcetto!?! :P Io sicuramente no, anche perchè è il compleanno di un mio nipotino!). Gustiamo gli ultimi carciofi della … « Continuer la lecture
