Ecco un primo veloce, gustoso e semplice: pasta, coda di rospo ed olive nere! Ingredients for 3 people: 240 g di pasta formato “calamarata” 150 g di coda di rospo già pulita 200 g di pomodorini tipo “ciliegino” 100 g of pitted black olives 1 cipollina in agrodolce 2 cucchiai di olio extravergine di oliva q.b. di prezzemolo Versare … «Continue reading
Oggi ho preparato la pasta salsiccia funghi e ricotta dura utilizzando i cavatelli murgiani prodotti da un’azienda pugliese di grandi tradizioni: Granoro. Sicuramente tutti conosceranno il pastificio di Attilio Mastromauro che da decenni produce pasta di ottima qualità e con un buon rapporto qualità-prezzo. Oggi più che mai risponde alle richieste dei più esigenti consumatori ampliando e diversificando il … «Continue reading
Gli spaghetti al pesto di pomodori secchi sono velocissimi da preparare Mia figlia ne è particolarmente ghiotta! In preparing them I use the “vermicelli” Why are more full bodied and well with the seasoning. Io ho fatto i pomodori secchi “home-made” by cutting in half lengthwise and putting them on an ovenproof plate. Li ho cosparsi di sale fino ed … «Continue reading
Le mafaldelle al ragu bianco sono un primo piatto di sicuro effetto, ideale da preparare quando si hanno ospiti all’improvviso Infatti si prepara in fretta ed è apprezzato da tutti Mafaldelle al ragu bianco Ingredienti per 5 people: 400 g mafaldelle Lioness 150 g Minced pork 150 g of minced veal 4 cucchiai di olio extravergine … «Continue reading
Navigando nel web ho scoperto un aggregatore dei migliori negozi di casalinghi, d ’ furniture accessories, household items, really interesting gift ideas for both the variety of items which serves both to the seriousness with which includes the customer; mi riferisco a NetCasa . Vale la pena visitare il sito ed approfittare delle innumerevoli offerte di articoli per la casa e…not only! ;) … «Continue reading
Gli spaghetti con acciughe, capers and breadcrumbs is a dish that I “inherited” from my mother's kitchen, che anche con pochi e semplici ingredienti cucinava pasti saporiti ed allo stesso tempo economici; Why “to balance the accounts” in casa non è un problema che affligge solo noi in questi tempi di crisi! If we thought, every day, … «Continue reading
Oggi presento il mio risotto al profumo di mare. Anyone who knows me well knows that I avoid making risotto so Canon, then using the ’ oil instead of butter and avoiding of cream with any fat, in such a way as to obtain a first tasty and light at the same time. The secret to getting a good risotto is light … «Continue reading
La ricetta di oggi l’ho realizzata con la pasta integrale “Benedetto Cavalieri”. Si tratta di un primo semplice e davvero delizioso da poter preparare per una cena tra amici presentandolo in pratiche minicoppe finger food come ho fatto io. The procedure is a little’ long, ma non presenta difficoltà e per questo vale davvero la pena provare a realizzare queste tagliatelle Ingredienti per 4 … «Continue reading
Finalmente dopo tanto caldo torrido le temperature si sono abbassate, so I took advantage to prepare these integral noodles baked with aubergine and scamorza. Il risultato è stato davvero strepitoso! For this recipe I used wholemeal pasta "Benedetto Cavalieri" and for the presentation I used the minicoppe finger food. Ingredients for 4 people: 320 g tagliatelle … «Continue reading
Dopo una lunga assenza rieccomi con una nuova ricetta: pasta and ricotta. This recipe is very quick and easy to prepare, Maybe someone will find some’ insolita ma vi garantisco che è davvero deliziosa. Seeing is believing! For this recipe I used wholemeal pasta “Benedetto Cavalieri” and for the presentation I used the minicoppe finger food. Ingredients … «Continue reading
Con questo caldo torrido si ha voglia di qualcosa di fresco e anche la pasta è gradevole mangiarla fredda. Ecco quindi un’insalata di pasta veloce da preparare e da servire tiepida o fredda :-) Ecco le Farfalle alla crudaiola! Farfalle alla crudaiola Ingredienti per 4 people: 320 g farfalle 250 g cherry tomatoes 160 g of tuna under ’ oil 100 g … «Continue reading
Ecco una ricetta veloce da preparare all’ultimo minuto: linguine with anchovies, olives and pine nuts, ingredients for 4 people: 320 g linguine 50 g (1 box) di filetti alici in salsa piccante “Delicius” 100 g of pitted black olives pinoli q. b. olio extravergine di oliva q. b. 1 garlic parsley q. b. Cook linguine in boiling salted water. In … «Continue reading
Oggi lasagna con asparagi e ricotta, a tasty and spring. Ingredients for 2 people 5 sheets of pasta for lasagna 1 bunch of asparagus 200 g ricotta 150 g fresh cheese onion q. b. grana padano grated q. b. q b milk.. Salt q. b. olio extravergine di oliva q. b. Clean and wash the asparagus, remove the fibrous part with … «Continue reading
Oggi vi preparo una pasta asciutta al profumo di mare: paccheri with monkfish. E vi annuncio la collaborazione con il Pastificio Leonessa che produce pasta secca, fresca e per celiaci rispettando la tradizione degli antichi pastai napoletani e utilizzando solo ed esclusivamente le trafile in bronzo. Un pastificio che si fregia del marchio “Flavors of Campania” ottenuto con la linea Fior di … «Continue reading
Oggi voglio annunciare una nuova collaborazione con un’azienda leader in Italia nella conservazione di acciughe, mackerel, sardines, shrimp, molluscs, salmone e tonno: Delicius . Io ho condito la pasta con i “Mackerel fillets all d ’ ’ olive oil” Delicius e devo dire che oltre ad essere molto buona è anche un’ottima soluzione per chi è costretto, for business, a preparare pasti veloci e che nello … «Continue reading
Annunciazione, Annunciation!!! The aPINA in kitchen wears “Yellow”!!! ;-(D) . And Yes, This blog goes by Altervista in Saffron Yellow. You may wonder why this choice. Well! Semplicemente perchè ho conosciuto delle persone speciali che hanno il blog con Giallo Zafferano e che mi hanno proposto di entrare nella loro grande famiglia per aiutarci a vicenda e condividere questa grande passione … «Continue reading
Oggi fa freddissimo! And Yes, the days of the merla does not belie ever!! And it is precisely these days so cold and uggiosi which is nice to prepare to eat something in the oven. In fact, io approfitto proprio di questo periodo freddo per accontentare i miei figli che adorano i primi al forno. This recipe came about one day my children … «Continue reading
Oggi in casa c’è un bel profumo di pizza, but it is lunch time! Pizza for lunch?!? But no…is pasta to pizza! A baked pasta quick to prepare and very good, per questo ve la propongo. Ingredients for 4 people: 320 g mezze penne rigate 200 g scamorza 500 g peeled garlic salt oregano oil … «Continue reading
La pasta salsiccia e pomodorini ciliegino è un pasto semplice, and that requires little time to prepare. Ingredients for 4 people: 320 g mezze penne rigate 300 g of sausage 200 g cherry type tomatoes 1/2 glass of dry white wine 2 tablespoons oil Garlic Basil salt q. b. Procedure put in a saltapasta … «Continue reading
