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Riso con le patate

Riso con le patate

Oggi vi propongo una squisita alternativa all’usuale piatto di pasta: sto parlando del riso con le patate! Oltre ad essere molto saporito, questo piatto è anche ricco di proprietà benefiche derivate proprio dal tubero, un ingrediente che contiene potassio, vitamina C e carboidrati complessi: un alleato perfetto per contrastare il diabete.… Continua a leggere
Insalata di patate lesse con prezzemolo e aglio

Insalata di patate lesse con prezzemolo e aglio

In molti mi avete chiesto come poter fare un’ottima insalata di patate lesse con prezzemolo e aglio. Innanzitutto è molto importate evitare  che le patate cuociano troppo o troppo poco… ora vi mostro come le preparo io. Resterete soddisfatti del risultato! Vediamo insieme il procedimento! Insalata di patate lesse con prezzemolo… Continua a leggere
Cicatelli rucola e patate

Cicatelli rucola e patate

Cicatelli rucola e patate è un primo piatto tipico del foggiano. Nel mio paese si organizza tutti gli anni la sagra dedicata a questo gustosissimo piatto che in dialetto si chiama: “cing’l e ruc’l” 😉 Solitamente questo primo viene preparato con rucola selvatica che cresce abbondantemente dalle nostre parti in… Continua a leggere