Siamo giunti alla terza sfida del concorso ” Tutti cuochi per te” promosso da Ponti. La ricetta con cui concorro è: Ravioli di carne profumati alla menta. Se vi piace la ricetta votatela cliccando “mi piace” sulla pagina Facebook di “Cuoco di Fulmine”! Darete a me la possibilità di andare in finale e portare alto il nome della nostra … «Continue lendo
La pasta vongole zucchine e pomodorini è un primo veloce da preparare. Bisogna solo fare attenzione ad acquistare le vongole già spurgate, cioè prive di sabbia Pasta vongole zucchine e pomodorini Ingredienti per 3 pessoas: 240 g di pasta formato “Fiocchi d’amore” Granoro 500 g di vongole fresche 200 g dipomodorini tipo “ciliegino” 1 zucchina media 1 d ’ dente de alho … «Continue lendo
La lasagna la pesto è un’ottima alternativa alla lasagna classica! Lasagna al pesto genovese Ingredienti per 6 pessoas: 500 g di lasagne fresche 250 mussarela g 600 ml bechamel 150 g di pesto genovese 100 g di grana padano grattugiato q.b. di burro Preparare la besciamella ed il pesto genovese. In alternativa utilizzare prodotti già pronti. Versare … «Continue lendo
Eccomi ritornare a postare i miei “esperimenti in cucina” Con questa ricetta partecipo al concorso ” Tutti cuochi per te” promosso da Ponti. Per questa prima sfida ecco un primo veloce, gustoso e semplice: massas alimentícias, coda di rospo ed olive nere! Se vi piace la ricetta votatela cliccando “mi piace” sulla pagina Facebook di “Cuoco di Fulmine”! Darete a … «Continue lendo
Oggi ho preparato la pasta salsiccia funghi e ricotta dura utilizzando i cavatelli murgiani prodotti da un’azienda pugliese di grandi tradizioni: Granoro. Sicuramente tutti conosceranno il pastificio di Attilio Mastromauro che da decenni produce pasta di ottima qualità e con un buon rapporto qualità-prezzo. Oggi più che mai risponde alle richieste dei più esigenti consumatori ampliando e diversificando il … «Continue lendo
Gli spaghetti al pesto di pomodori secchi sono velocissimi da preparare Mia figlia ne è particolarmente ghiotta! Em prepará-los eu uso a “aletria” Por que são mais completas encorpado e bem com o tempero. Io ho fatto i pomodori secchi “feito em casa” por cortando ao meio longitudinalmente e colocando-os em um prato refratário. Li ho cosparsi di sale fino ed … «Continue lendo
Le mafaldelle al ragu bianco sono un primo piatto di sicuro effetto, ideale da preparare quando si hanno ospiti all’improvviso Infatti si prepara in fretta ed è apprezzato da tutti Mafaldelle al ragu bianco Ingredienti per 5 pessoas: 400 g mafaldelle Leoa 150 g carne de porco picada 150 g de carne de vitela moída 4 cucchiai di olio extravergine … «Continue lendo
Navigando nel web ho scoperto un aggregatore dei migliori negozi di casalinghi, d ’ moveis, utensílios domésticos, idéias de presente realmente interessante para ambos a variedade de itens que serve tanto para a seriedade com que inclui o cliente; mi riferisco a NetCasa . Vale la pena visitare il sito ed approfittare delle innumerevoli offerte di articoli per la casa e…não só! ;) … «Continue lendo
Gli spaghetti con acciughe, alcaparras e farinha de rosca é um prato que eu “herdado” da cozinha da minha mãe, che anche con pochi e semplici ingredienti cucinava pasti saporiti ed allo stesso tempo economici; Por que “para equilibrar as contas” in casa non è un problema che affligge solo noi in questi tempi di crisi! Se nós pensamos, Todos os dias, … «Continue lendo
La ricetta di oggi l’ho realizzata con la pasta integrale “Benedetto Cavalieri”. Si tratta di un primo semplice e davvero delizioso da poter preparare per una cena tra amici presentandolo in pratiche minicoppe finger food come ho fatto io. O procedimento é um pouco’ longo, ma non presenta difficoltà e per questo vale davvero la pena provare a realizzare queste tagliatelle Ingredienti per 4 … «Continue lendo
Finalmente dopo tanto caldo torrido le temperature si sono abbassate, Então aproveitei para preparar estes macarrão integral cozido com beringela e scamorza. Il risultato è stato davvero strepitoso! Para esta receita usei macarrão integral "Benedetto Cavalieri" e para a apresentação, eu usei os minicoppe alimentos de dedo. Ingredientes para 4 pessoas: 320 g tagliatelle … «Continue lendo
Dopo una lunga assenza rieccomi con una nuova ricetta: massas e ricota. Esta receita é muito rápida e fácil de preparar, Talvez alguém vai encontrar algumas’ insolita ma vi garantisco che è davvero deliziosa. Ver para crer! Para esta receita usei massa integral “Benedetto Cavalieri” e para a apresentação, eu usei os minicoppe alimentos de dedo. Ingredientes … «Continue lendo
Con questo caldo torrido si ha voglia di qualcosa di fresco e anche la pasta è gradevole mangiarla fredda. Ecco quindi un’insalata di pasta veloce da preparare e da servire tiepida o fredda :-) Ecco le Farfalle alla crudaiola! Farfalle alla crudaiola Ingredienti per 4 pessoas: 320 g farfalle 250 g tomates de cereja 160 g de atum em ’ óleo 100 g … «Continue lendo
Questo primo piatto fà parte della tradizione pugliese. E’ um pobre e ao mesmo tempo saboroso e saudável, infatti le pennette con le bietole possono essere considerate anche un primo piatto light Pennette con le bietole Ingredienti per 4 pessoas: 320 g di pennette per me Leonessa 1 kg di bietole 500 g de pelados 1 dente de alho … «Continue lendo
Ecco una ricetta veloce da preparare all’ultimo minuto: Linguine com anchovas, azeitonas e pinhões, ingredientes para 4 pessoas: 320 g de linguine 50 g (1 caixa) di filetti alici in salsa piccante “Delicius” 100 g de azeitonas pretas sem caroço pinhões q. b. Olio extravergine di oliva q. b. 1 alho Salsa q. b. Cozinhe o linguine em água fervente com sal. Em … «Continue lendo
Oggi lasagna con asparagi e ricotta, um saboroso e Primavera. Ingredientes para 2 pessoas 5 folhas de massa para lasanha 1 bando de espargos 200 Ricota g 150 g queijo fresco cebola q. b. grana padano ralado q. b. leite de b q.. Sal q. b. Olio extravergine di oliva q. b. Limpe e lave os espargos, Retire a parte fibrosa com … «Continue lendo
Oggi vi preparo una pasta asciutta al profumo di mare: paccheri com tamboril. E vi annuncio la collaborazione con il Pastificio Leonessa che produce pasta secca, fresca e per celiaci rispettando la tradizione degli antichi pastai napoletani e utilizzando solo ed esclusivamente le trafile in bronzo. Un pastificio che si fregia del marchio “Sabores da Campânia” ottenuto con la linea Fior di … «Continue lendo
Oggi voglio annunciare una nuova collaborazione con un’azienda leader in Italia nella conservazione di acciughe, cavala, sardinha, camarão, moluscos, salmone e tonno: Delicius . Io ho condito la pasta con i “Filetes de cavala tudo d ’ ’ azeite” Delicius e devo dire che oltre ad essere molto buona è anche un’ottima soluzione per chi è costretto, para negócios, a preparare pasti veloci e che nello … «Continue lendo
Annunciazione, Anunciação!!! L ’ veste aPINA na cozinha “Amarelo”!!! ;-(D) . E sim, Este blog vai por Altervista em açafrão amarelo. Você pode se perguntar por que esta escolha. Poço! Semplicemente perchè ho conosciuto delle persone speciali che hanno il blog con Giallo Zafferano e che mi hanno proposto di entrare nella loro grande famiglia per aiutarci a vicenda e condividere questa grande passione … «Continue lendo
Oggi fa freddissimo! E sim, os dias da merla não desmentir nunca!! E são precisamente esses dias tão frios e uggiosi que é bom para se preparar para comer algo no forno. Na verdade, io approfitto proprio di questo periodo freddo per accontentare i miei figli che adorano i primi al forno. Esta receita veio cerca de um dia meus filhos … «Continue lendo
