Dalle mie parti la coltura orticola più diffusa e più pregiata è il carciofo, nok til å holde hvert år en Festival viet utelukkende for dette sammensatte. Artisjokker er tilberedt og forbrukes på forskjellige måter, men den enkleste forberedelse og fattige som tilhørte våre bestemødre er utvilsomt en av de ” artichoke arraganati”. Begrepet “arraganato” er … «Fortsett lesing →