La ricetta delle frustine di semola con lievito madre l’ho vista realizzare da Sara Papa quando è stata ospite a “Casa d'Alice”. M'han fet canvis basats en les meves necessitats. De fet, m'han substituït les olives de negres al forn amb olives negres en salmorra, i en comptes de calefacció el ’ oli d'oliva extra verge amb romaní i l'all ’, ho preferito … Continuar llegint
L’abbinamento dei finocchi con le arance può sembrare strano ed insolito, de fet la ’ amanida de fonoll i taronja és realment bo amb un agradable contrast entre els dos aliments. També és adequat per a la temporada de primavera perquè és un molt ’ amanida “fresc” tant els colors i sabors. L ’ amanida de fonoll i taronges és una extrema facilitat! … Continuar llegint
Dalle mie parti la coltura orticola più diffusa e più pregiata è il carciofo, suficient per celebrar cada any al Festival totalment dedicat a aquest compost. Carxofes són cuinada i consumit en diferents maneres, però el més simple de preparació i pobres que van pertànyer a les nostres àvies, sens dubte, és una de les ” carxofa arraganati”. El terme “arraganato” és … Continuar llegint
Spesso dobbiamo preparare tante cose per una cena a buffet con gli amici e diventa faticoso preparare tutto al momento. Heus aquí un pastís que es menja fred i llavors també preparat per endavant. També em proposo per un lloc agradable picnic o com a titular. La quiche è una torta salata molto semplice ma nello stesso tempo … Continuar llegint
Il brasato di maiale è un secondo economico e gustoso. Requereix cocció lenta l'estofat i prolonguen, No obstant això, si vostè sempre en una pressa com jo que vostè pot cuinar en una olla a pressió que en gran manera redueix el temps de cocció preservar qualitats organolèptiques de la carn queda humit i molt tendra. Ingredients: De porc estofat (a la xarxa) … Continuar llegint
Questi biscottini integrali al miele sono molto leggeri e gustosi ideali per la colazione o per il tè. Sicuramente non si tratta di frollini, però són les galetes que reemplaçar-los bé en l'esmorzar que vulgui perdre algunes lliures massa sense renunciar a la dona de matí. La presenza di farina integrale li rende ottimi per chi ha bisogno di assumere … Continuar llegint
